百日咳食療秘方

百日咳是由百日咳桿菌引起的急性呼吸道傳染病。常發生在冬末春初，1～5歲小兒多見，年齡愈小病情愈重。其臨床特徵是陣發性咳嗽咳後有特殊的吸氣性吼聲，即雞鳴樣回聲，最後傾吐痰沫而止。中醫稱之為「疫咳」、「頓咳」、「頓嗽」、「鷺鷥咳」等。根據臨床表現不同，分為初咳期、痙咳期、恢復期三期。 【花生冰糖液】 配方：花生米60克，冰糖20克。 製法：用水先煎花生米，待熟軟加入冰糖繼續煮。 功效：潤肺和胃。 用法：酌量服食。 【黃芪阿膠粥】 配方：黃芪15克，阿膠10克，粳米30克。 製法：黃芪水煎取汁，用藥汁煮粳米為粥，烊化阿膠，兌入粥中。 功效：補氣養血。 用法：每日1次，溫服。 【川貝雪梨燉豬肺】 配方：川貝母8克，雪梨1隻，豬肺20克，冰糖少許。 製法：將川貝母洗凈，雪梨去皮切成小塊，豬肺洗凈，擠去泡沫，切成塊。以上原料一起放入砂鍋，加冰糖、水適量，煮沸後改文火燉3小時。 功效：養陰潤肺止咳。 用法：飲湯吃梨、豬肺。 【薏米杏仁粥】 配方：薏苡米15克，杏仁5克。 製法：將薏米加清水適量，用武火燒沸後，改用文火煮至半熟，放杏仁，繼續用文火煮至熟，放入冰糖即可。 功效：益氣健脾，潤肺止咳。 用法：每日2次，作早晚餐食用。適用於恢復期氣虛者。 【橄欖核冰糖茶】 配方：鮮橄欖核2個，冰糖10克。 製法：將鮮橄欖核打碎，加水適量煎煮，煮至味出，加入冰糖調味。 功效：清熱潤肺，化痰止咳。 用法：趁熱1次頓服。 【川貝杏仁飲】 配方：川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。 製法：將杏仁去皮，與川貝母加清水適量，用武火煮沸後，放入冰糖，改用文火煮30分鐘。 功效：潤肺化痰止咳。 用法：每日臨睡前服1次。【二白飲】 配方：白蘿蔔500克，鮮百部50克，飴糖少許。 製法：將百部與白蘿蔔共搗絞汁或煎湯，調入適量飴糖，用開水攪勻即可。 功效：清熱潤肺，化痰止咳。 用法：代茶頻飲。 【飴糖蘿蔔汁】 配方：白蘿蔔汁30毫升，飴糖20毫升。 製法：上二味與適量沸水攪勻即可。 功效：止咳化痰。 用法：每日3次，頓服。 【麻黃蒸梨】 配方：麻黃3克，大梨丑只。 製法：先把麻黃搗為粗末，生梨挖去梨核，把麻黃放入梨心內，再將梨合嚴，插上小竹籤，然後放入碗內，隔水蒸熟。 功效：宣肺止咳。 用法：每日2次，每次1隻，去麻黃吃梨飲汁，連用35日。 【秋梨白藕汁】 配方：秋梨2個，白藕1節。 製法：將秋梨去皮、核，白藕洗凈，兩者均切碎，以潔凈紗布絞汁。 功效：清熱潤肺，化痰止咳。 用法：代茶頻飲。 【生蘆根粥】 配方：鮮蘆根50克，竹茹8克，粳米30克，生薑2片。 製法：將蘆根與竹茹加適量清水同煮，去渣取汁，加入粳米煮粥，粥將成時加生薑，稍煮片刻即可。 功效：清解肺熱。 用法：早晚分次食用。