一小把麵條一撮蔥花再澆上蔥油，香味四溢的蔥油小面就做成了！-今日頭條

食材：麵條2兩，蔥一把，醬油4勺，鹽適量，色拉油適量

1.蔥切段備用，擦乾水分，不然下了油鍋會炸

2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段

3.中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用

4.將麵條煮熟，煮的稍微硬一點即可

5.煮好的面過冷開水，撈出瀝干水分

6.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段

7.淋上醬油，將面拌勻

小貼士：

1.煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛

2.煮麵條步驟：將水放入鍋中燒開，等水開後，下麵條，煮開加一碗冷水，再煮開再加一碗冷水，煮開就可撈出了