來曾厝垵別再去美食一條街了，最好吃的都藏在這兒

作為廈門土著，總是被全國各地的朋友問到來廈門必去的景點，這曾厝垵自然是其中之一了，但對於本地人來說，這越是景點，平日里更是不願意去湊熱鬧。

但朋友說，在曾厝垵新開了一家集食漁樂，那兒有著集漁場、文創、美食、音樂，集合式創意體驗空間，你想看到的好吃的、好玩的，一站式全囊括，活體水產、鮮味超市、立吞原味、小火鍋……最重要的是，就在曾厝垵的大門口，地理位置優越，環境自帶萌感，人均還特別地接地氣。

趁著周末，趕快約上朋友，來曾厝垵拔草咯。

位於曾厝垵大門右手邊的集食漁樂，就在KFC邊上，氣派的四樓層，一走進一樓，彷彿步入了一座大型的水產超市，最鮮活的海鮮與最豐富的種類這兒可都齊全了，想吃個什麼，大可直接到海鮮池裡選了讓大廚幫忙加工，看了下價格， 其實一點也不比超市裡的貴。

除了海鮮、各式肉類、壽司、酒水飲料、甚至連小龍蝦都是有的，種類十分豐富，海鮮池的一邊就是立吞區域，逛累了，先坐下來吃幾道日料開啟味蕾~

珍味·和風三品，算是餐前一道開胃的冷盤，採用日式鹵法烹制的飢煮鮑魚、日本柴魚片、冰草，鮑魚肉Q嫩彈牙，味蕾瞬間被打開。

刺身·臻嘗刺身薈萃，好的刺身總是最能體現一家日料的水準，剛好看見大廚現片一隻新鮮的三文魚，刀尖在魚肉身上遊走，肥厚的三文魚頃刻間就被安穩地片起。

而這份刺身薈萃有著挪威三文魚、日本紅甘魚與加拿大北極貝三種，紅甘魚肉質紮實之中帶著Q彈，蘸一點芥末醬油，鮮得簡直要將唇齒都化了。

御飯·創意手握盛宴，手握總是被灌注了匠人對於食物的真誠與用心，一份三顆分別是挪威三文魚手握、炙燒雪花牛肉手握、北極甜蝦手握，每一款口味搭配其實很有講究，特別是炙燒雪花牛肉手握肉質厚實而鮮嫩，米粒的緊實程度搭配得尤為藝術，一大口滿足地咬下，完美！

蒸物·鵝肝魚板茶碗蒸，別以為茶碗蒸就是普通的蒸蛋，特別加入了加拿大的鵝肝與日本的魚板，蛋蒸得極盡柔滑，瞬間被消滅一空。

燒物·西京明太子小青龍，一上桌立刻引起轟動，選用來自越南的優質小青龍，日式爐端燒手法烹制，因此龍蝦肉緊實而汁水一點不少，搭配明太魚卵，醬香濃郁，一人半隻相當過癮。

鮮蝦水果蔬菜沙拉，餐食過半，一份清爽的沙拉就顯得十分妥帖，亮點在於已經灼好剝殼取肉的鮮蝦，無論搭配鮮甜的水果或是舒爽的蔬菜都是極佳的選擇。

醬燒秋刀魚，秋刀魚的滋味，貓和你都想了解~醬燒的秋刀魚做法深得我心，醬燒汁鎖得極妙，秋刀魚的鮮與綿都是難得的和諧。

鍋物·玫瑰鹽燒安格斯無骨牛小排

品質極高的安格斯牛小排，這次嘗試的是西冷部位，玫瑰鹽烤過之後牛肉收汁完美，肉香味足而嚼頭更甚。

吸物·海鮮土瓶蒸，土瓶蒸可是日料店的必點，更「奢侈」地做了海鮮版，打開蓋子可以看到新鮮的蝦肉與貝類，湯頭濃郁而透亮，一喝那股子暖意就從舌尖一路蔓延到心尖。

墨魚香腸壽司，其實除了日料與西餐其他種類的選擇也是不少，比如這道墨魚香腸壽司，墨魚汁與泰國大米的搭配別出心裁，口感層次性十足，十分喜歡。

麻辣小龍蝦，沒忍住又加點了一份麻小，個頭雖不是見過最大，但勝在每隻都滷製入味，小龍蝦肉質緊實，還能吃到不少的蝦膏呢。

在二樓的包廂里吃飽喝足之後剛好也可以逛逛集食漁樂，四樓為「花鍋」主題，以花入菜，裝修上更是極盡清新田園范兒，非常適合情侶約會。

三樓是卡座和包廂區，各個主題包廂寬敞大氣，卡座區域保證了食客就餐的私密性，還有海鮮霸王鍋也可以在這兒享用到哦。

二樓是大魚閩南食堂、漁樂吧、藝肆生活館、樂玩吧，白天有各色小吃攤檔可以選擇自己喜歡的口味，夜裡更是化身氣氛high到爆的酒吧，有美酒、有好歌、有美食，不亦快哉~

而一樓就是開篇所說的曾厝垵漁場，類似於台灣上引水產的模式，食材可以選購帶走，也可以讓老闆免費加工之後堂食。價位比景區里划算得多不說，更重要的是食材還特別地新鮮。

心滿意足地一餐過後，還可以在集食漁樂里逛一逛，下次來曾厝垵，可別迷失在口味參差不齊的美食街里了，來這兒逛一逛，才敢說自己到過廈門呢

TIPS:

店名：集食漁樂

地址：廈門市曾厝垵村海鮮坊4棟之三-之四（曾厝垵大門右側）