安化黑茶的靈魂「千兩茶」

06-30

在茶人的眼中，安化黑茶是采天地之靈氣，日月之精化，得自然之造化始成的茶中聖品。它得益於時光的流逝，受惠於歲月的洗禮。

千兩茶（花捲茶），以黑毛茶為原料，經過篩分、揀梗、半成品拼配、汽蒸、灌簍、踩制、日晒夜露40—50天緩慢乾燥等工序加工而形成的外形呈長圓柱體狀以及切割後形成的不同形狀的小規格黑茶產品，俗稱千兩茶。

採用花格篾簍包裝，包裝材料從外到內分別為楠竹、棕片、蓼葉，蓼葉直接接觸茶葉。茶胎緊實，色澤黑褐，內質香氣略帶松煙香，湯色暗紅，明亮通透有厚度，醇厚柔滑，部分產品在涼置乾燥過程生長金花，其具有菌花香，口感醇和，經久耐泡。

瀰漫著歲月芳香的優質安化黑茶，都可稱得上是"時間之手"創造的藝術。從這一點上看，安化黑茶倒像法國紅酒，有著越老越香的特性。利用時間的力量，將茶葉品質推向極致。

千兩茶從千年茶馬古道走來，保存著原生態的古代文明，卻映襯出現代人返璞歸真回歸大自然的時尚元素。傳遞著一種正能量，詮譯著中華文化物質文明。