【圖文】五仁月餅的做法大全,怎麼做如何做好吃

濃濃愛意——五仁月餅標籤： 中秋 月餅 節日習俗 傳統美食

gaopingzhao 發表於2013-02-25 13:31

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菜譜物語——五仁月餅

正月十五北方人都是吃餃子，我家每年這一天餃子、湯圓都吃，今年我們家改變了以往的習慣，改成吃湯圓和月餅了，正是因為2012年中秋節我女兒結婚，沒有來得及做月餅，過節期間，家人都說好久沒做月餅了，也都饞了，都喜歡我做的五仁月餅，今年正趕上元宵節，全家想一齊動手幫著做月餅，從做五仁餡起，前天老公就開始剝西瓜子、葵花籽、砸核桃仁，累的老公腰都疼了。 昨天女兒特意過來，幫著我做月餅，忙了大半天，終於把月餅做好了，做的很成功，賣相很不錯，我想味道應該更好、更香甜，俺娘倆雖然有點累了，但是心裡都很高興，明天就能品嘗月餅了。也請美食天下筒子們都來一起品嘗哦~12427次閱讀 ┊ 39 個評論

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甜味菜品口味

烤主要工藝

數小時所需時間

高級製作難度

電烤箱 所用廚具

食材明細

麵粉600克

轉化糖漿360克

花生油132克

鹼水12克

餡料： 適量

核桃仁 300克

花生米 240克

葵花籽仁 100克

西瓜子仁 100克

黑芝麻 100克

麵粉 80克

糯米粉 80克

花生油 120克

白糖 40克

蛋黃液： 適量

蛋黃 1個

水 適量

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