標籤:

營養元素之間的愛恨情仇!

肥料營養元素之間也講感情???沒錯!通俗地講,某種營養元素的存在,能抑製作物對另一種營養元素的吸收,這便是拮抗作用。倡導科學施肥、平衡施肥,絕不是肥料用量和種類越多越好。過多養分供給反而可能引發元素「打架」,導致地里有肥而作物卻吸收不到,從而引發缺素症。

1.元素「打架」的幾種常見現象

「打架」的原因有多種,總體而言,主要是養分之間發生化學反應形成不溶物導致無法吸收,元素之間的競爭性吸收,特定元素之間的抑制作用等。

氮肥生理酸性銨態氮過量易造成土壤溶液中過多的銨離子與鎂、鈣離子產生拮抗作用,影響作物對鎂、鈣的吸收。過量施用氮肥刺激作物生長,導致需鉀量大增,易引發作物缺鉀症。

磷肥不能和鋅同步施用,因為磷和鋅能形成磷酸鋅沉澱,降低磷和鋅的利用率。過量施用磷肥,多餘的有效磷會抑製作物對氮的吸收,還可引起缺銅、缺硼、缺鎂。磷過量會阻礙鋅的吸收,造成鋅固定,引起缺鋅。過磷酸鈣等酸性磷肥過量施用,還會活化土壤中對作物生長發育有害的物質,如活性鋁、活性鐵、鎘。

鉀肥施用過量,首先造成濃度障礙,使植物容易發生病蟲害,繼而在土壤和植物體內與鈣、鎂、硼等發生拮抗作用,嚴重時引發作物病害,如辣椒、番茄等果實臍腐症和葉色黃化,嚴重可造成減產。

中微量元素肥料鈣過多,阻礙氮鉀的吸收,易使新葉焦邊,稈細弱,葉色淡。過量施用石灰造成土壤溶液中過多的鈣離子,與鎂離子產生拮抗作用,影響作物對鎂的吸收。同時,還易引起作物體內硼、鐵、磷的缺乏。鎂過多,莖稈細弱、果實變小,易滋生真菌性病害。鈣、鎂可以抑制鐵的吸收,因為鈣、鎂呈鹼性,可以使鐵由易吸收的二價鐵轉成難吸收的三價鐵。缺硼影響水分和鈣的吸收及其在體內的移動,導致分生細胞缺鈣,細胞膜的形成受阻,使幼芽及子粒細胞液呈強酸性,因而導致生長停止。

2、合理搭配施用,元素可「互助」

元素之間,不僅會產生拮抗作用,還會產生協助作用。營養元素在適量濃度的情況下,往往對特定元素有促進吸收作用,促進作用通常是雙向的。因此,農民朋友可「反其道而用之」,注意元素搭配施用,通過引導元素之間「互助」,提高肥料利用率。

鎂和磷具有很強的雙向互助依存吸收作用,可使植株生長旺盛,雌花增多,並有助於硅的吸收,增強作物的抗病性和抗逆能力。適量鈣和鎂有雙向互助吸收作用,可使果實早熟,硬度好,耐儲運。此外,錳和氮、鉀、銅之間也具有雙向協助吸收關係。

適量硼可以促進鈣的吸收,增強鈣在作物體內的移動性。氯離子是生物化學最穩定的離子,它能與陽離子保持電荷平衡,是維持細胞內滲透壓的調節劑。

3.規避「打架」的7種方法

農民朋友可以通過科學施肥,規避元素「打架」的風險,具體措施有7項。

1、平衡施肥

2、施用專用肥

3、施用有機肥

4、合理選擇肥料形態

近些年,國內肥料廠家對螯合劑及其產品研發進行了大量的投入,已經擁有自主研發生產螯合態營養元素的能力。國產螯合態營養元素的上市,給作物增產提供了很大幫助。目前,國內市場上由腐植酸類、氨基酸類、甲殼素類、海藻酸類等配製而成的有機無機液態肥,在作物上的效果明顯,正規廠家生產的產品質量各方面均可與國外同類進口產品相媲美。

5、改變施肥方式

鋅肥和磷肥若混施,必然會產生「相剋」。因此磷肥應作基肥施用,鋅肥應作追肥,避免磷肥和鋅肥一起施用。

6、根據土壤施肥

7、改良土壤

通過改良土壤的理化性狀,構建作物生長的適宜環境。


推薦閱讀:

灰灰菜作為野菜食用具有較高的營養價值, 還有清熱利濕和殺蟲解毒的功效與作用。
好媽咪如何煮出最有營養的雞蛋
人們體內營養是被哪些「竊賊」偷走的
「防治」慢性病應加強營養「防」線 DM
老喝粥容易缺營養

TAG:營養 |