黃金法則，護心又護腦

心臟和大腦作為人體最為重要的兩個器官，其健康狀況休戚相關。近日，美國邁阿密大學米勒醫學院一項研究發現，生活中的七個「黃金法則」既有助於保護心臟，還能呵護大腦，人人都該努力踐行。

　　「我們心臟和大腦，一個負責全身血液的輸送，另一個須依靠心臟的供血來維持思維和意識，它們就像是一對唇齒相依的『好兄弟』，一脈相連。」在張海澄看來，心腦血管的危險因素是一致的，這就決定了其預防措施也必然是相同的。

　　控血壓。血壓高時，血流對血管的衝擊力增大，使動脈血管內皮功能受損，容易產生動脈硬化和動脈粥樣硬化；且不少人天然存在動脈擴張或動脈瘤，一旦血壓突然升高，動脈瘤破裂，會引起腦出血。研究表明，血壓每降低1毫米汞柱，腦卒中風險能降低10%。張海澄表示，血壓達標值應控制在140/90毫米汞柱以下。建議平時少吃鹽，每人每日控制在6克內，多用蒸煮等烹調方法，少用醬油、味精等調味品。我國高血壓發病已趨於年輕化，兒童、青少年也要注意血壓監測和預防。

　　控血脂。研究顯示，冠心病死亡病例中，77%歸因於膽固醇水平過高。當血液中的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）增多時，這些膨鬆柔軟的血脂容易在血管壁上沉積並形成小斑塊，隨著斑塊逐漸長大進而堵塞血管，隨之血流變慢，容易引發局部血栓，導致急性心梗或腦梗。建議飲食應以少油為原則，烹調可以多用一些植物油。同時，少吃動物內臟、含糖飲料及甜食，尤其少吃含反式脂肪酸的食品，如奶油、黃油等。

　　降血糖。在高血糖作用下，動脈內皮細胞容易受損，血管壁的通透性也會變差，脂質容易沉積在血管內皮，進而導致血管狹窄，引起冠心病、腦梗塞等問題。建議多吃富含膳食纖維的食物，如胡蘿蔔、芹菜、燕麥、柑橘等，能延緩腸道吸收糖分。

　　常運動。運動不但能強身健體，也是改善心腦血管功能的最佳良方。一方面，運動能改善血液循環，對降低血脂、高血壓、減重效果明顯；另一方面，還可舒緩壓力，愉悅身心。建議根據自己年齡、性別、體力等不同情況確定運動時間和強度。一般情況下，建議多進行慢跑、快走、游泳、騎車等有氧運動，並遵循「三、五、七」原則，即每次堅持30分鐘，每星期至少運動5次，運動後心率加年齡不大於170。以身體微微出汗，不感到疲勞，運動後自感身體輕鬆為宜。

　　合理飲食。飲食油膩會導致血液中的膽固醇和甘油三酯含量增多，過多的血脂附在血管上，就會造成動脈粥樣硬化，進而引發血栓。建議日常飲食要減少攝入鹽、糖、飽和脂肪及反式脂肪等，多吃一些熱量較低並且富含礦物質、維生素、纖維素和其他營養素的食物，如蔬菜、水果、粗雜糧、瘦肉、魚類或低脂乳製品等。

　　控體重。研究表明，肥胖是血壓和血糖升高的「元兇」，還是導致心腦血管疾病關鍵誘因。因此，控制熱量攝入對減重和預防心血管疾病意義重大。一般情況下，成年男性和女性每日的熱量攝入分別為1200千卡~1600千卡和1000千卡~1200千卡。也就是說，保證每日碳水化合物、蛋白質和脂肪合理搭配、滿足身體所需的情況下，盡量不要超過以上熱量上限。同時，少吃油炸食品、方便食品、快餐等。

　　戒煙。研究發現，吸煙者冠心病發病率增加3~4倍，心肌梗死風險增加20%。吸煙時，煙草中的尼古丁等有害物質會刺激血管運動中樞，並刺激體內腎上腺素去甲腎上腺素釋放，引起心率加快，末梢血管收縮，血壓上升。因此，生活中要盡量做到不吸煙，同時遠離二手煙。

　　此外，張海澄提醒，45歲以上中年人、肥胖者、有高脂血症家族史者、經常吃喝應酬者都屬心腦血管病的高危人群，建議至少每年做一次血脂、血壓等指標的檢查；同時，患有心腦血管疾病的人，在遵循上述七個原則的基礎上，還要在醫生的指導下服用藥物進行治療，並定期複查，調整用藥劑量與方法。