吃出來的抵抗力----9道營養餐陪寶寶健康過冬（年糕媽媽食譜詳解）

親愛的輔食麻麻們，糕媽的輔食教程又來啦！今天這篇針對10個月以上的寶寶，更多食譜，可以在糕媽公號下方菜單欄「育兒知識」--「輔食添加」板塊里看哦！

話說，糕媽家的育兒神器，符合科學餵養原則的精美食譜，已經免費送了10萬本了，沒錯，是10萬本，你搶到了沒？美膩又實用，真心希望可以幫助到在添加輔食的麻麻們~~不過還要提醒大家的是，食譜僅供大家配餐做參考，對照著開開腦洞，不用太糾結每頓具體吃的什麼哈！

接下來，糕媽會在食譜的基礎上，給大家出一系列圖文製作指南，特別適合小白們上手哈，看完你就會了！

糕媽給年糕菜單配置的原則是盡量豐富，主食、葷菜、蔬果都是輪著吃，一頓飯里有菜有肉有主食，每天下午的點心吃酸奶和水果。很多職場媽媽確實沒精力準備輔食，不一定一天吃那麼多種類，但至少每天都有不一樣。

另外，隨著月齡增加，要及時調整食物的形態，逐漸過渡到碎末狀、小塊狀，長期吃泥狀食物不利於孩子咀嚼能力的鍛煉，而且可能造成一歲以後的厭食。

有糕粉給我留言：1歲的孩子，一直吃的泥糊狀食品，現在什麼都不愛吃，什麼都不肯吃。這是很容易發生的，不及時調整寶寶的食物性狀，月齡大了之後，沒嚼頭的不願吃，有嚼頭的咽不下。記著孩子遲早是要跟我們吃一樣的，學習進食過程中有點乾嘔啥的就跟學走路摔跤一樣，那都不是事兒。

所需食材：

牛奶（1歲以下可以用嬰兒奶粉沖泡，1歲以上可以直接使用純牛奶）、燕麥60g

製作過程：

1. 鍋中燒開水，放入燕麥轉小火煮熟；

2. 慢慢倒入適量牛奶並攪拌均勻；

3. 盛出，可以配上水果、麥片等都是味道美美噠。

2.大白菜豬肉粥+紫薯山藥條

所需食材：

紫薯、山藥、大白菜2片、肉末40g左右、大米50g左右

製作過程：

1.山藥、紫薯去皮洗凈切條狀（根據自己寶寶的實際抓握能力來切大小），蒸熟；

2. 大米放入鍋中煮20分鐘左右，加入肉末攪拌均勻煮熟，最後加入大白菜再小火煮一會；（肉末可以先用開水衝下瀝出，這樣可以防止結塊）

3.盛出，配上手指食物紫薯條和山藥條，培養寶寶自主進食。

糕媽說：讓寶寶自己抓東西吃，有助提高手眼協調能力和咀嚼能力，還能顯著改善孩子需要引逗才願意吃東西的情況。

寶寶在開始時會用整隻手掌抓食物，給他準備片狀、棒狀或者大的塊狀的食物。當寶寶學會用手指拿東西以後，你就可以給他們小一點的食物了。年糕滿7個月開始自己抓手指食物吃（但不是每頓都吃），幾個月以後就可以輕鬆抓起米粒大小的食物送進嘴裡啦。

適合給寶寶手抓的食物：蒸、煮、烤過的蔬菜：紅薯，西蘭花，花菜，青豆，胡蘿蔔，南瓜（基本所有蔬菜都可以）；生的質地較軟的蔬菜，比如黃瓜；各種水果，烤麵包，乳酪，麵條。

所需食材：

南瓜、山藥、三文魚

製作過程：

1.山藥、南瓜去皮洗凈切塊，三文魚洗凈；

2.將上述材料放入蒸鍋中蒸熟後，倒入料理杯中打成泥（根據寶寶的咀嚼能力來打粗細）；

3.完成，可以配白粥、軟飯、麵條等

4.萵苣土豆牛肉麵

所需食材：

萵苣半根、土豆半個、牛肉末40g左右、意麵

製作過程：

1.土豆、萵苣洗凈去皮切丁；

2.意麵提前用清水泡15分鐘左右；

3.鍋中煮開水，將意麵一次性放入開水中，稍稍攪拌下煮10-15分鐘左右，再加入肉末和蔬菜丁煮熟；（肉末可以先用開水焯下瀝出，這樣可以防止結塊）

4.完成。

5.蛋黃肉末通心粉

所需食材：

肉末50g左右、雞蛋一個、通心粉適量

製作過程：

1.通心粉提前用清水浸泡15分鐘左右，同時鍋中煮開水；

2.雞蛋煮熟，取出蛋黃備用；

3.肉末用開水過一下瀝出備用；

4.將通心粉放入煮好的水中，大火煮開調小火再煮15分鐘左右，撈出瀝干；

5.鍋中倒入適量橄欖油或者植物油，倒入肉末和瀝乾的通心粉煸炒熟；

6.放入蛋黃，用鏟子壓碎翻炒均勻；（如果寶寶的咀嚼能力不是很好，可以將通心粉壓斷壓小一點哦）

7.完成啦~

6.紅棗豬肝粥

所需食材：

豬肝適量、紅棗適量、大米50g左右

製作過程：

1.大米洗凈，放入適量水先開始煮起來；紅棗洗凈去核；

2.將紅棗肉用料理棒打碎拌入正在煮的粥裡面；

3.豬肝洗凈，放入蔥姜煮熟後同樣打碎備用；

4.此時粥也差不多啦，放入打碎的豬肝攪拌均勻，再小火煮會；

5.完成

7.南瓜玉米鱈魚彩色意麵

所需食材：

南瓜一小塊、玉米適量、鱈魚一段、意麵適量

製作過程：

1.意麵提前用清水浸泡15分鐘左右；

2.鍋中燒水，先將玉米煮半熟；

3.南瓜去皮洗凈切塊，和意麵一起放入玉米中繼續大火煮開；

4.大火煮熟後調小火繼續煮10-15分鐘；

5.將鱈魚蒸熟，大人將手清洗乾淨，一邊捏一邊檢查是否有魚刺，將捏碎的肉拌入上述煮好的面中即可；

6.完成啦！

8.香蕉紅薯梨羹

所需食材：

香蕉1根、紅薯2個、梨1個

製作過程：

1.梨去皮洗凈切丁（根據寶寶的實際咀嚼能力切大小）；

2.紅薯去皮洗凈切丁備用；

3.鍋中燒開水，放入上述準備好的梨丁和紅薯丁煮熟；

4.煮熟後切入香蕉丁，小火再煮一會兒即可盛出哦。

9.胡蘿蔔包菜蝦仁豆腐羹+軟飯

所需食材：

鮮蝦5隻左右，胡蘿蔔一小段 ，包菜2片，豆腐一塊

製作過程：

1.包菜去筋洗凈切碎 ；

2.胡蘿蔔去皮洗凈切碎；

3.豆腐用小刀劃開，並用開水沖泡下瀝出備用；

4.將鮮蝦去皮去筋洗凈剁爛，同樣用開水沖泡下瀝出備用；

5.鍋中倒入適量油，倒入包菜丁和胡蘿蔔丁煸炒1分鐘左右；

6.倒入鮮蝦碎末繼續翻炒，加入少量水繼續煮會兒；

7.待煮軟後即可盛出，搭配軟軟的米飯，完成啦~

糕媽說

10個月開始，每天的輔食次數應該是3-4次，包括3次主餐和1次點心。這個月齡，輔食可以一次吃飽，不用再跟著喝奶了。媽媽根據自家寶貝的情況安排喝奶的時間，比如年糕一般是睡前和醒來的時候吃奶，日間視情況再吃一次。每天應該保證600ml的奶量。寶寶不愛吃奶怎麼辦？可以混到輔食里，也可以用酸奶、乳酪補足不夠的奶量。

最後說下便便的事情~~

添加輔食後大便變稠或排便間隔拉長是正常現象，家長們不要太焦慮。小朋友排便不規律，哪天多哪天少的都沒事。判斷大便是不是正常的標準是看大便性狀！便秘指的是大便乾結、排便困難。攢肚的孩子雖然排便間隔長，但排便不痛苦，大便不幹，是正常的黃色軟便，無硬結。

年糕吃輔食後偶爾便秘，偶爾攢肚，給他吃點西梅泥就拉了。西梅市面上不好買到，可以買嘉寶、美林等牌子的西梅泥；亨氏的西梅汁比較大瓶，可以開罐後用冰格凍成小塊塊，裝保鮮袋冷凍，隨吃隨取。話說攢肚的便便，那味兒，真是太酸爽了……大便這事兒，當媽的心得大點兒，別整天都惦記著這一件事哈。

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