果香紅燒雞肉的煮法, 簡單卻很美味

很多人都知道鵪鶉蛋紅燒肉這道菜，很多人愛吃。但其實鵪鶉蛋紅燒雞肉味道也是超級好。每個人不愛吃一樣食物，都有原因，每個人的味蕾與感知都是不同的。我有個朋友的爸爸，不吃禽類，因為總覺得有腥氣。當然就包括雞肉，於是他媽想出了辦法，去掉了雞肉的腥味，還帶著濃濃的果香氣。。。後面的故事就不用交代了，大家應該都能想到。這個方法，自己試了一下，真的是不一樣的口感。

【一膳齋】今日推出：鵪鶉蛋橙子雞的做法

準備材料：雞肉、榨菜、鵪鶉蛋、姜、辣椒醬、蒜瓣、青蒜、橙子

步驟：

1、榨菜切絲，靜置一旁備用

2、將辣椒、蒜瓣、薑片下鍋爆香

2、倒入雞肉，大火爆炒

3、放入適量花椒，料酒、生抽，翻炒均勻

4、將準備好的榨菜、鵪鶉蛋倒入鍋中翻炒

5、往鍋中倒一碗水，將橙子放入過中，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘

6、十五分鐘後，揭開鍋蓋，倒入適量雞精，放入青蒜，翻煮兩分鐘就可以出鍋了！

7、出鍋，完成！

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