吃出好皮膚 中醫推薦9種美顏蔬果

美顏蔬果之一：蓮藕

【功效】促進新陳代謝，潤澤肌膚

【醫理】蓮藕中富含豐富的維他命c及礦物質。除此之外，蓮藕具有一定藥效，不僅能夠止血，還有益於心臟、促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

【推薦食用方法】蓮藕和蓮子合用，效果極佳。只需在蓮子白粥中加入30g蓮藕燉煮即可。

Tips：脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。

美顏蔬果之二：木耳

【功效】滋潤皮膚、改善便秘、養顏祛斑

【醫理】木耳中含有豐富的維他命和礦物質，有凈化血液的作用，對肌膚而言是極好的補品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養、強壯及美容的聖品。此外，木耳還有很多食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙的人群食用。

【推薦食用方法】木耳加棗煎汁，效果加倍。平時也可以用3—6g黑木耳粉沖水，飯前飲用。

Tips：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。除此之外，木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時食用易造成消化不良。

美顏蔬果之三：梅子

【功效】光滑肌膚，對皮膚有舒緩、鎮定、消炎的功效

【醫理】梅子富含豐富的礦物質、有機酸、氨基酸，是促進人體新陳代謝的最佳水果。此外，無論食用或塗抹，梅子都能夠對肌膚起舒緩、鎮定的作用，自古即被視為珍寶。若用其塗抹至肌膚上，不僅可以治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙狀況。

【推薦食用方法】2～3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，用泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對乾燥的肌膚更有效。

Tips：胃酸過多或胃潰瘍患者不宜食用。未成熟的青梅有毒，絕對不能生吃，必須經過腌漬或加工才可食用。

美顏蔬果之四：芝麻

【功效】煥發肌膚光澤，改善皮膚粗糙、黯淡

【醫理】傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚酷愛吃芝麻。事實上，就現代營養學的觀點而言，芝麻富含豐富的亞油酸及維他命e，可有效改善末梢血管障礙，使肌膚柔軟。是肌膚乾燥者必食的食品。

【推薦食用方法】每日嚼服3—6g芝麻即可。

Tips：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者不適合吃芝麻，芝麻會加重腹瀉。

美顏蔬果之五：白蘿蔔

【功效】促進腸胃蠕動，緩解便秘，抗氧化，美白肌膚

【醫理】白蘿蔔含有豐富的維生素c（維生素c為抗氧化劑），能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。中醫認為：白蘿蔔可「利五臟、令人白凈肌肉」。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白凈細膩。

【推薦食用方法】白蘿蔔生吃即可，除了可以滋潤皮膚意外，還可清熱生津，涼血止血，化痰止咳。

Tips：建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。蘿蔔有助消化和消除胃腸脹氣的功效，人蔘補人體的中氣，所以服用人蔘的時候同時加服少量的蘿蔔吸收會更加的好。

美顏蔬果之六：豌豆

【功效】潤澤肌膚、去黃美白

【醫理】《本草綱目》記載，豌豆具有「去黑黯、令面光澤」的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，起到潤澤皮膚的作用。

【推薦食用方法】清水煮熟豌豆，加橄欖油、少許鹽調味即可。

美顏蔬果之七：胡蘿蔔

【功效】紅潤肌膚

【醫理】胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」，能潤澤肌膚。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。

【推薦食用方法】將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉類燉食。

Tips：胡蘿蔔最好別生吃。胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用，以利吸收。且不易過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

美顏蔬果之八：甘薯

【功效】潤澤肌膚

【醫理】甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏、益氣力、健脾胃、益腎陽，從而有助於護膚美容。

【推薦食用方法】蒸煮，或加上白米做甘薯粥都是可口又養顏的食用方法。

Tips：甘薯中含有一種氧化酶，這種氧化酶可以在人的胃腸道內產生二氧化碳氣體，所以如果多吃紅薯，人們經常會出現一種燒心的現象。這是因為胃受到刺激，會收縮，胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管 ，人就吐酸水了。所以在吃甘薯的時候，一定要注意不要過量。

美顏蔬果之九：南瓜

【功效】滋潤皮膚、抗皺祛斑

【醫理】南瓜富含β胡蘿蔔素，一種維生素A的非活性體，同時還富含維生素B2和維生素C，因而對皮膚疾病有良好的治療和護理作用，還可預期皮膚生長雀斑和體表褶皺。

【推薦食用方法】由於β胡蘿蔔素較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會分解。蒸南瓜對緩解便秘，滋潤皮膚有很好的功效。

Tips：南瓜和羊肉不能同食。 二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

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