抵抗霧霾·三款滋陰潤肺好湯推薦

06-30

抵抗霧霾三款滋陰潤肺好湯推薦

春日多風乾燥的氣候對肺部會有很大的損傷，更不用說今年以來常常出現的霧霾天了，對肺部健康造成了更大的危害。除了戴口罩以外，其實可以一邊享受美食一邊潤肺抗「霾」。小編為你推薦的這些食譜可以幫你清肺潤肺。

川貝冰糖雪梨蒸

材料：雪梨2個，冰糖50g，川貝10g（可適當增減）

做法：

1.雪梨洗凈，從頂部切下1/4，做成一個蓋子，另外一部分用勺子將中間有核的部分除去，備用；

2.在中間加入冰糖和川貝，加入適量水，再用剛才切好的梨蓋蓋好，用2-3根牙籤固定住；

3.將梨放在大小適中的碗里（碗稍微大一點，避免有水溢出），放入蒸鍋之中；

4.大火加熱至開鍋，轉為中火，蒸35分鐘左右至梨變成透明色，即可食用。

功效：對傷風感冒，特別是緩解乾咳、咽喉腫痛有很好的效果。

芝麻木耳湯

材料：黑芝麻 10g，木耳 20g，冰糖 10g，水400ml

做法：

1.將干木耳放入溫水中浸泡半小時，直至木耳泡發後，清洗乾淨。小火加熱炒鍋（不放油），把黑芝麻放入鍋中炒熟；

2.將泡好的木耳與炒熟的黑芝麻一起放在鍋里，加入400ml 水，小火慢慢煎煮10分鐘，最後在湯中加入冰糖，放涼即可食用。

冰糖白蘿蔔飲

食材：新鮮白蘿蔔1個，蜂蜜、冰糖些許

做法：

1.把白蘿蔔洗凈，擦乾水，在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊。

2.用小刀把剩下的2/3蘿蔔中心掏空，在挖空處放入冰糖。

3.再把切去的1/3白蘿蔔當蓋子蓋在掏空心的蘿蔔上，周邊用牙籤固定好。

4.把蘿蔔放入密封罐（密封罐要先洗乾淨瀝干水），放入冰箱保存。

5.5~6天後拿出來，打開蘿蔔，會看到裡面的冰糖已化為濃汁就即將大功告成。

6.將汁水倒出，再加少許蜂蜜，冰糖蘿蔔飲即成。