陳志龍：餐飲逆襲營銷方案一招用到極致即可引爆！

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餐飲大咖小咖晚上好，今天生意一定很忙，如果今天都么哦生意，剛想想遮了，再這樣下去，關門遲早的事。

做女人，做自己，愛誰誰幸福女神節，綻放女人心！3.8姐快樂！！！

過節是女人的事，男人只是陪襯，還是說主題吧！

今天在公司，明天又要啟程了，再次回來要一個月吧，今天再次分享營銷知識，在相同菜品，相同環境 ，經營方式差別不大時，這個時候選址的重要性就尤為重要。兩家差不多的店鋪，相差了十幾米，生意卻是天差地別，一個一年能賺到上百萬，另一家卻是在溫飽狀態下苦苦堅持 。

那麼每天都有很多人來諮詢陳老師。

老師我的在餐廳現在，剛開業，用不用做營銷，但是我的現在的生意非常火，菜品服務顧客反饋都非常好，而且現在的，顧客啊，每天上座率也是非常的好。

那我現在擔心呢，就說我餐廳生意現在很好，那麼將來能不能持續火，我現在心裡也沒有底，那問老師，說用不用做一個系統的營銷方案？我說如果是過去的話，酒香不怕巷子深啊，你做好自己就可以，你什麼都不用怕，不管你開的位置在哪你也不用怕，但是現在不同了，現在是互聯網營銷的時代，你做得好，別人不一定知道，因為別人用互聯網傳播的更快，你開了一年了，他開了一個禮拜，但是他比你的明氣更大，你不信就試試，陳老師今天，跟大家分享。

如何引爆，餐廳的客流？

前幾天呢，有一個諮詢的朋友，然後我把它整理出來分享給大家。說陳老師，每天都看你的文章，書籍也買了學習啦，我有一個餐廳面積是六百平米，開業時間有三個月，主要是火鍋類的菜品，人均消費在45元，我說你那人均消費夠低了啊，他們現在是，中午人比較少，晚上人樣比較多，回頭客也挺多的。怎麼才能夠讓更多的人來進店，來消費呢！

我說，你們那邊，競爭對手多不多，他們的生意怎麼樣？

他說，同行不多。

我說，按照你的意思，就是解決現在的客流問題，哎呀，就是說回頭客，不是問題對嗎？

他說，

我說，回頭客一般都是哪些人？有沒有做老客戶的一個數據登記呢，如果沒有做老顧客數據登記，你現在趕緊做，那你現在需要採用哪些方式，來拓展顧客呢？之前是怎麼做的效果怎麼樣啊！

現在我就是找洗車的，嗯，養生店，洗浴中心合作，送給他們五十元代金券，每天能回來七八張，但是我這樣做，嗯，效果不怎麼好。

有沒有調查過，代金券？有沒有效果的原因，是這些地方沒有幫他出去發還是發的時候沒有塑造價值，還是說到了價值別人也不來，很多時候你去找別人去合作，別人就是隨便幫你，往他們的顧客手裡一扔，這樣的，別人是不會珍惜，這個代金券呢！二十塊錢，三個人消費120，三個人大概120。

兩百塊錢就能吃飽，可是發出去回來的很少很少，今天中午才回來了四張，我說這個價值很大，這麼有價值的東西，如果你送出去了，沒有人來，肯定有幾個原因。

第一個就是沒有找到你的目標顧客是誰？放的地方不對

第二對方沒有幫你塑造價值，你再好的產品，別人也不知道，顧客也不知道，沒有去塑造價值，導致發不出去

第三，發放的數量太少，只有多才能轉化，那麼30%的轉化100個才能回來30個

第四，跟蹤沒有留下數據跟進，比如說，送出去以後，需要店方合作的那個資源整合企業，要留下一些姓名，電話以及微信數據

比如說可以試一下，五十元轉換成四十元的產品。四十元的一道菜應該也就二十塊錢成本，然後再加上25塊錢的代金券，對接其他合作商家的時候，要讓商家對塑造價值，進行塑造啊，一定要進行塑造，比如洗車店應該是這樣跟顧客說的價格，要麼就是設置門檻，要麼就是玩兒情感，不能隨便兒送，明白嗎。

送出去，比如今天充值洗車卡滿五百元，除了可以享受我們的會員服務，我們，還送你，我們合作單位特色的一道菜，加25塊錢的代金券，這就是設的一個門檻，也可以今天消費今天你可以抽獎一次，抽獎的獎品。

一等獎是，四十元的一道菜品

二等獎是25元的代金券

三等獎是，四十元的菜品，加25元代金券

這也是一個設置門檻，如果是以客戶情感回饋，可以這樣說，我們上次帶我們，我們老闆帶我們去吃了，一次非常美味的一個，菜品，這家餐廳生意也非常好，都是很多老闆經常光顧的地方，所以我們老闆特意團購了五。特色菜和25元的現金卷使用資格現在還剩十份，特意送你一份，他們那個，菜呀，真是好吃，而且還保證純草園牧羊的，這就是情感的回饋，他說好的老師還有哪方面需要注意的嗎？我說不管採取什麼形式送，反正一定要讓對方感覺這個東西不是誰都能夠得到的，也不是誰都能送的，並且一定要把這個禮品的價值塑造出來，不能直接說送你一個菜盒25元的代金券，一定要告訴對方這個菜有什麼口味兒，多麼受歡迎，都有誰去吃？

還有，做的時候一定要加上中國餐飲營銷研究院逆襲營銷策略，餐飲經營指點錄和掌門視頻直播課程里都講的很詳細，可以學習參考。

1.【藥方1】餐廳想開的火真沒那麼難額照做即可引爆【輸液】

2.【藥方2】引爆餐廳生意的核武器！！！【藥片】

今天由於內容太多，就不在這裡，跟大家分享的，剛才講的是我們中國餐飲營銷研究院，餐飲逆襲銷課程里的，十四種會員卡模式中的子母卡病毒模式馬上去學，去用，淡季來了都不用怕，一招玩到極致，你就非常NB。

我說趕緊去學習一下，他說太感謝陳老師！

我說，別說虛的客套話，去學，去執行，賺了錢再來謝我，否則是對我最大的傷害。

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我是陳志龍，希望我的微信公眾號，能夠給大家帶來一些不同的聲音。

陳志龍簡介：餐飲營銷落地第一人，中國餐飲營銷研究院營銷導師，餐飲逆襲營銷模式創始人。

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陳老師語錄：越分享越成功 我是無私的奉獻者，我是心靈的擺渡人，我是幫你把餐廳做火爆的陳志龍。不斷學習，豐富自己，廣積糧，多分享，培育別人，升華自己，花若盛開，蝴蝶飛來！