腫瘤患者該對「發物」敬而遠之？

很多患者自從被診斷出患有腫瘤後，飲食就很謹慎， 有的患者更是凡「發物」一律敬而遠之。 因此，腫瘤患者，尤其是晚期患者容易出現營養不良，抵抗力下降等現象。那麼，腫瘤患者到底能不能吃「發物」呢?

所謂「忌口」和「發物」，是中醫特有的一個話題，意思是吃了某些食物後，導致疾病複發，所以需要忌食某些食物。中醫忌口，主要是針對一些細菌性和病毒感染性疾病、過敏性疾病或過敏體質，如哮喘、蕁麻疹和其他皮膚病患者而言的。從現代病理學的角度看，腫瘤並非感染性疾病、過敏性疾病，腫瘤的複發與「發物」引起的「發」並非一個概念，所以「發物」不可能引起腫瘤的轉移和複發。

海鮮味道鮮美、營養豐富，為許多人所喜愛，但確是民間傳說中的「發物」，那腫瘤病人到底能不能吃呢？

從現代營養學的角度看，不少海產品常見於中醫抗癌處方中，只要腫瘤患者食之不過敏、不忌碘等微量元素，吃海產品並無害處。研究表明，適量食用海鮮能彌補在癌症治療中身體的過分消耗，提高機體的免疫功能和抗病能力。許多海鮮還具有良好的防癌功效。如牡蠣，其體內含鋅元素極其豐富，常食可大大激發體內T淋巴細胞的免疫功能，有助於殺死癌細胞；再如海藻，它所含的纖維素不易被消化，吃後可增加大便量，使腸內某些致癌物質迅速排出體外，它還可以選擇性地殺滅結腸內能產生致癌物質的細菌，故現在已成為癌症病人的輔助食療品之一；海參含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等，其所含的黏多糖，能有效提高機體的免疫功能，抑制腫瘤細胞的生長和阻止其轉移，其所含的海參素也有抗癌作用。

此外，韭菜、大蒜、筍和蘑菇、香菇之類食物，通常也被認為是發物，但近年來從這些食物中提取出不少抗癌物質。由此可見，被很多患者拒絕的「發物」，不僅富含高蛋白和維生素，而且能增加免疫力和抗病能力。因此，對腫瘤患者而言，保持均衡飲食、營養合理，才有利於恢復健康，為了所謂的「發物」而忌口是完全沒有必要的。

文/浙江省腫瘤醫院胸部腫瘤內科 周 萍

整理/林 莉 朱 逸

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