冬季如何保護嗓子

　　食療葯膳一：川貝燉雪梨

　　川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果，有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養肺陰、清熱、化痰。如果在冬季出現乾燥，咽喉不適的癥狀，川貝燉雪梨是很好的選擇。

　　川貝燉雪梨的做法：

　　原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

　　步驟：

　　1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

　　2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。

　　3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

　　注意：如果食療不能有效的緩解咽喉癥狀，就應該選擇專業治療咽炎的慢嚴舒檸清喉利咽顆粒按療程進行治療，以達到調理全身氣機，滋陰降火，清利咽喉的作用。

　　食療葯膳二：糯米藕

　　白色食物有很好的潤肺作用，冬季選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，可以潤肺止咳、安神去燥，不管是作為冬季餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。

　　糯米藕的做法：

　　原料：藕2節(短粗、結實，兩頭均無破損的藕)、糯米半碗(泡水2小時)、棗8粒、冰糖15克、紅糖45克、糖桂花1大勺。

　　步驟：

　　1、糯米洗凈後用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。

　　2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。

　　3、藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。

　　4、準備好煮藕用的調料和紅棗。

　　5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。

　　6、半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了。

　　注意：做糯米藕沒啥難度，就是需要耐心，要把泡好的糯米塞到藕眼裡。在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜。

　　食療葯膳三：胖大海茶飲

　　咽喉諸病皆屬於「火」，慢性咽炎跟「火」有關係，所以在治療時常常選擇疏風、清熱、利咽的中成藥。中成藥中一般含有薄荷、胖大海等藥物。尤其是我們最常見到的胖大海。

　　在寒冷的冬季用1-2粒胖大海，加少許清火解毒，消腫止痛的山豆根，用沸水浸泡後飲用，連續服用一段時間對咽喉痛等癥狀療效很好。

　　注意：胖大海味甘、性涼，入肺、大腸經，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。而對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至於由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發的音啞，用胖大海是無效的。