這些老上海傳統點心，讓上海人牽腸掛肚，永遠忘不掉！

在上個世紀五六十年代，可以說是物質匱乏

點心也許對於上海人來說，甚至是奢侈品

當時覺得無比美味當然不足為奇

而物質豐富的今天

各種網紅、爆款小吃點心到處都是

而這些老牌點心依然在上海人的心中

有著無可替代的地位

這些老牌點心店風靡上海幾十年

至今卻依然屹立不倒

每次到門前，甚至排起長隊

今天菌妹就帶你盤點下

這些上海人最青睞的老牌點心店

懷念兒時最熟悉、最甜蜜的味道

招牌蝴蝶酥都是現做的

剛出爐時候吃更加酥脆

外面裹著白砂糖，香香脆脆

就像小時候的味道

杏仁排上面有滿滿的杏仁薄片

奶香味濃郁，一口下去非常滿足

菌妹喜歡配上咖啡或茶

吃多了會有一點點甜膩呢

西番尼上面的巧克力塗層

略帶黑巧克力和咖啡味

入口即溶，下面的蛋糕很敦實

夾層裡面還有花生醬

菌妹感覺嘗起來非常香濃了

第一食品廠承載著老上海人滿滿的記憶

老上海人曾叫她食品公司

無論是熟食醬菜還是餅乾點心

每個櫃檯前面都排著長長的隊伍

來這裡也許成了一種懷舊的情節

還有黑毛豬紅腸也是來第一食品的必買

喜歡吃豬肉鋪、蜜餞的朋友們

每次到這裡來

還會帶回去一點豬肉脯、香腸或者臘肉

聽說條頭糕是喬家柵的特色

菌妹是糯米控當然也要買來嘗嘗

條頭糕分量十足

價格便宜，滿口軟糯

豆沙餡料很充足，菌妹種草條頭糕了

除了條頭糕，還有各種軟糯糕團

血糯米糕、椰絲雙釀團

抹茶米糕、芝麻糕、重陽糕......等等

喜歡糯米的小夥伴們，

彷彿找到了自己的天地

鮮肉月餅是現烤現賣的

菌妹拿到手時，還很燙手

外皮又酥又薄

肉餡鮮嫩多汁

不愧是上海排名前三的鮮肉月餅

不得不提的還有海苔餅和曲奇

海苔鮮味十足，餅脆香可口

冰皮豆沙月餅冰皮清爽

紅豆沙而不膩，店面不大

但麻雀雖小，五臟俱全呢

鹹蛋肉鬆青團皮非常薄

可以聞到艾草汁的清香

餡料更是實在

鹹蛋黃和肉鬆的比例剛剛好

味道鮮、咸、香，

菌妹終於知道排長隊的原因了

菌妹嘗試了一下沈大成出名的手工湯圓

麵皮雖然有點厚

但是軟糯Q彈不粘牙

咬開裡面，有很多肉汁

嚼下去，糯米皮與肉餡結合的感覺

讓菌妹難忘

南有杏花樓，北有稻香村

風土人情不同

都是傳統老字號

不需要誇張的廣告

那個味道一直菌妹的心裡

菌妹記得，小的時候

總有家長到了中秋節，

發的杏花樓月餅券

在那些年，月餅只有廣式和蘇式

蘇式只有功德林

而廣式怎麼也離不開杏花樓

那是菌妹對杏花樓最初的印象

當然除了月餅

杏花樓還有很多值得一提的點心

青團，各種糯米糕點等等......

菌妹最喜歡雞仔餅了

雞仔餅的軟硬恰到好處

鹹鹹甜甜又很香

比起同類的雞仔餅

菌妹覺得，杏花樓的雞仔餅最好吃了

老大昌最有特色的就是冰糕了

菌妹之前沒有嘗試過

一共有四個味道

原味，核桃，巧克力和芒果三個口味

口味和一般的冰淇淋不同

感覺不太涼，卻又有點點涼

中間夾雜著果粒

最下面還有小圓餅乾，非常有趣

菌妹嘗試了白脫芝士蝴蝶酥

入口酥鬆

有淡淡的黃油香氣

慢慢吃到中間

一顆顆芝士粒都能品嘗得到

回味無窮

在上個世紀，人們喜歡紅寶石的奶油小方

因為經濟實惠，又美味

今天奶油小方已經成了一種懷舊情懷

奶油小方用動物奶油製成

入口即化，香濃美味

鮮奶栗子蛋糕和奶油小方一直都是經典

奶油層下面是栗子層和蛋糕層

栗子層被壓成一塊一塊的

栗子蛋糕的尺寸可以定製

如果是一個人，可以買迷你栗子蛋糕

說起老上海的味道

總少不了這些家的點心

她們在幾代老上海人心中

都有難以抹滅的記憶

也許對這些糕點

不單單是味蕾的記憶

還有對兒時的那些特定場景的回憶