酵素經典知識問答

06-30

孕婦能食用酵素嗎？

酵素屬於天然優質食品，有助於營養母體，並幫助其排出代謝廢物，緩解孕吐等癥狀，可安心長期食用。大量文獻報告和實際案例證明，在同等條件下，懷孕期間補充酵素的孕婦，其所生產的嬰兒比沒有補充酵素的孕婦所生產的嬰兒，更少生病、免疫力更強，生長發育更強健。

婦女可以食用酵素嗎？

食用酵素不僅可以改善女性各種不適癥狀（如更年期、痛經），還可以避免人工合成或動物性激素的副作用。

補充酵素的最佳時間是？

以早晚為佳，空腹為好；有條件者，可階段性、周期性的代餐使用；長期食用對身體更好，效果也更佳。對於特殊情形之下（如醉酒或防醉），可預防性或補救性地使用之。

酵素的用量及用法

酵素的補充，是每日三餐必需的，且屬於長期性的工作，原則上酵素的量越多，效果越快、越明顯；如果有人吃了酵素沒有明顯反應，則可能是用量不夠；食用酵素過量不會有任何不良反應，只是有些浪費罷了。

每個人的反應和體質不一樣，待清除體內殘留廢物和毒素之後，在專業人士的指導下，自然會摸索到適合自己的用量和用法了。

酵素會被胃酸破壞嗎

微生物性或植物性的酵素可以在較廣的PH值範圍內活動，食物從入口，唾液酶就開始分解並延續到胃的上部（總共消化蛋白質約30%、澱粉類約60%、脂肪約10%），外來性的酵素也能在胃酸中和它的活性之前發揮自己的作用。

酵素這麼神奇，可以用來減肥嗎？

肥胖者大都有脂肪分解酶短缺的現象，只要補充酵素，就可以有效控制肥胖！另外，科學研究表明，熟食和飽食使胰臟、甲狀腺、腦下垂體去「關注」消化食物，而造成所謂的「飽食終日、大腹翩翩、大腦和身體反映遲鈍」。

酵素可以幫助「增胖」嗎？

當然可以。酵素是一種基礎性的觸媒，人體是自己最好的醫生。只要代謝正常，該胖的當然會胖，該瘦的自然會瘦，人體各方面平衡了，自然就會健康了。

酵素吃多了人會不會虛胖？

酵素中並不含脂肪，且還能消化代謝脂肪，因此與酸奶不同，多吃和長期吃只有好處，沒有壞處。

補充酵素可以延緩衰老嗎？

當然可以，酵素加上健康的生活方式可以改善免疫系統，促進新陳代謝並清除這些無用的「老」細胞，以保持生命的活力，即延緩了衰老。

酵素是如何對抗疾病的？

首先消化酵素保證了人體的營養物質供應，即後勤保障；其次，各種代謝酵素能夠有效地協助人體免疫系統進行工作，人體衛兵們——T細胞、B細胞、巨噬細胞、殺手細胞、抗體的「武器」就是免疫酵素群。沒有酵素參與，對抗疾病的任務是不可能完成的。

酵素能降低膽固醇嗎？

是的。膽固醇沉積在動脈壁是人類特有的現象，吃生食的野生動物是沒有動脈硬化現象的。人體適當補充酵素是完全可以降低血液中膽固醇含量的。

酵素對低血糖有幫助嗎？

當食物中缺乏酵素，腦下垂體和其它器官會肥大，人也變得虛弱，特別是低血糖。

補充酵素和服用藥物有衝突嗎？

除了抗生素會影響有益菌外，酵素對絕大部分中西藥物，都不會干擾其作用；反而會因酵素的生化作用，幫助藥物產生更好的吸收與療效。

酵素能抗過敏嗎？

無論是生食中的酵素與人體其它物質作用，還是人體對外源性的蛋白質或有機物而導致的「過敏」，只要補充酵素（如蛋白質分解酶、各種代謝酶），都有很大的幫助。此外，很多慢性「過敏」其實和機體的免疫力有關，補充酵素，無疑是最佳的選擇。

酵素對糖尿病的治療有幫助嗎？

二型糖尿病對補充酵素的反應較佳，通過生食或額外補充酵素的方法，可以減少胰島素使用劑量。至於通過補充酵素的方法去追求完全康復的效果，則需要對身體的綜合調理。

一型糖尿病患者亦可以通過酵素修補胰臟之β細胞，活化組織機能，以幫助增加胰島素合成能力。

酵素對脂肪肝、高血壓有作用嗎？

酵素可分解血管內與血管壁內沉積的脂肪，使血流暢通，血管彈性修復，降低血壓。酵素對三高症的改善原理與藥物治療有著根本性區別，而且，酵素無仼何毒副作用。

酵素能降血壓？那麼低血壓者能使用嗎？

嚴格講，酵素具有自動調節生理機能的作用，對於高血壓患者來講，酵素會起到降壓的作用，而對於低血壓患者來講，則反之。

因此，要正確理解酵素的作用原理：酵素不是藥物，它只是人體本來就需要的一種生命物質，外源性地補充就是為了提高人體的自愈能力。

酵素對腸道菌群有何影響？

人類大約從40歲開始，各種體內的腸道益生菌開始減少。我們補充酵素，對於體內益生菌的恢復大有幫助，能幫助維持腸道菌群平衡，保持良好的代謝能力。

酵素對皮膚病的改善有效果嗎？

皮膚也是人體的排泄噐官之一，皮膚病大多與體內「積毒」和免疫因素有關，當體內毒素過多，經皮膚排泄時就會引起一些不明原因的皮膚病。酵素可以幫助人體增強代謝功能、提高免疫力；使用酵素分解和清除這些毒素，皮膚病癥狀自然就消失了。堅持使用植物性酵素，當然就可以起到皮膚保健和美白的雙重功效。

服用酵素有什麼副作用或好轉反應嗎？

酵素是取自數百種蔬果為培養基的營養補充食品，有嚴格的行業檢測，絕無副作用。所謂的好轉反應是存在的，醫學上叫「瞑眩反應」，是疾病好轉前的正常和必經的過程；如果反應比較劇烈，可以將用量減下來，但不要輕易停止使用而喪失自愈機會，應諮詢專業人士，以取得專業指導。

為什麼酵素能解酒、防宿醉？

防醉和解酒都與乙醇代謝酶群（ADH）有關，我們的酵素就包含有這些成分，但我們堅決反對依靠酵素去縱酒。

實踐中發現，若在酒前30分鐘飲用酵素，酒量可增加1-3倍，即便醉了，第二天醒來也不會有平日的宿醉感。

溫馨提示：縱酒傷身，請勿依靠酵素去縱酒！！！

為什麼有些晚期絕症患者會被醫生建議食用酵素？

日本、台灣地區的醫生會建議家屬給晚期癌症和腫瘤患者服用酵素，因為大量的臨床證據標明，酵素對於緩解晚期絕症患者疼痛、增加營養攝取、改善其生存質量、延長生命等方面有著確定的效果。

我不吃酵素，吃其他更好的營養素不好嗎？

我們知道，從生物學上講，不可偏廢的營養素有45種：碳水化合物、脂肪、蛋白質、水、9種必須氨基酸、13種維生素、19種礦物質等等。記住，酵素負責其消化、吸收、輸送、代謝和清除相關廢物的職能，若沒有酵素，前述所有營養素就全無意義了。所以說補充酵素是第一重要的。

身體狀況正常的人也需要補充酵素么？

當然需要。所謂正常，是相對的。人體產生的酵素畢竟有限，只要條件許可，外源性地補充酵素，是可以保持健康、美麗和長壽的，就是等於用金錢購買生命和健康的良好行為，是值得鼓勵的。一分錢投入疾病預防和健康促進，勝過一百元治病的「亡羊補牢」。

補充酵素真的這麼重要？

現代人生活節奏緊張，進食的大都是熟食和精製食品，加上不良的生活習慣和各種污染，身體的負荷越來越大，早已是不堪重負了。不及時補充酵素，我們的身體就會越來越「吃不消」，各種亞健康和疾病也就逐漸提早出現。因此，現在的中、青年人出現各種老年病、慢性病已經比比皆是。已經直接影響到了民族的未來。