2018年茶人必讀十大茶書
1、《茶經》。如果只能推薦一本茶書，那我一定會回到茶書的源頭，回到偉大的茶聖陸羽所開啟的專業茶書時代。茶之聖者立茶之德、立茶之功、立茶之言。想必每一個喜歡讀茶書的人都接觸過《茶經》，但我希望在2018年能夠再重新精讀一遍《茶經》，能讓唐朝茶文化精神，依舊滋潤著今天的我們。
書中金句：
茶之為用，味至寒，為飲，最益精行儉德之人。
或用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫。斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。
其水，用山水上，江水次，井水下。
2、《中國茶經》。如果一本茶書需要涵蓋絕大多數知識點的話，那這本《中國茶經》是當之無愧的首選。這本書集合了當今中國茶學術界的大咖，其中的內容涵蓋面廣、知識點選擇嚴謹，是不可多得的工具類茶書，能認真讀上幾遍，茶學知識水平應該能達到研究生的學歷水平了，當然讀書不完全是為了學歷，更所的是為了答疑解惑。如果你對關於茶某個知識點有困惑，找這本《中國茶經》准沒錯。
書中金句：
邀請茶學界、醫學界名家編著成的《中國茶經》是繼唐代陸羽《茶經》之後，又一部文化性和經典性相結合的茶葉百科全書。
全書的內容，無論是深度還是廣度、深度，還是在精度上，都體現了當代中國茶學研究的最高水平，可謂是一部繼陸羽《茶經》問世1200餘年之後的具有現代中國水平的新茶經。
3、《茶之書》。岡倉天心的《茶之書》向西方世界系統介紹東方茶文化，其中關於中國茶文化以及日本茶文化的見解也是非常深刻，極具洞察力。書裡面有對中國茶的偏頗之處，但是整體來說還是非常優秀，是每一個做茶的人都應該要讀的。
書中金句：
蓋日常生活里的庸碌平凡里，也存在著美好——對這種美感的仰慕，就是茶道茁生的源由。
本質上，茶道是一種對「殘缺」的崇拜，是我們都明白，不可能完美的生命中，成就某種可能的完美 ，所進行的溫柔試探。
茶，不再只是詩情畫意的娛樂，而成為了自我實現的方法。
4、《綠色黃金：茶葉帝國》。這本書讓我對茶在世界歷史文化中進程的影響的認識，提升到了一個全新的高度。書中茶對中國古代文明、西方工業革命等等的世界歷史發展的重要進程都產生了巨大影響，而且作為英國劍橋大學人類學教授的艾倫·麥克法蘭在資料考證以及歷史脈絡的梳理都是獨具慧眼。
書中金句：
在很大程度上，人類的健康、靈感和快樂源自於這種質樸的綠色植物（茶）。一個龐大的集生產、運輸、拍賣、廣告、銷售為一體的茶葉產業已經形成，並左右了許多國家的內政外交。茶為全球四分之三的人口提供了相當一部分所需的飲用水。
這種植物（茶）讓以百萬計的人得以挺過艱辛的生活，甚至從中找到了樂趣。有錢人可以享受各種清香可口的茶和高雅的社交聚會；窮人可以靠茶撐過在工廠、礦井、種植園和田地里的一天又一天。沒有它，他們的孩子很可能大批大批死亡；沒有它，他們那些疲憊不堪的身體和靈魂都無法紓解。
5、《無我茶會》。蔡榮章的書，個人非常喜歡，喜歡的原因是他的書具有很高的操作性，這種操作性，他怕你不清楚，所以一點一點地給你講解。《無我茶會》這本書就是「無我茶會」這種茶會形式的說明書，可以根據書的內容策劃一場「無我茶會」，你在這些步驟之上稍作變通，就可以舉辦不同類型的茶會。
書中金句：
「無我茶會」是一種茶道思想，一種茶會形式對的名稱，無我應被解釋為「懂得無的我」。「無」中才可以生「有」，心中充滿了財富、名譽、地位美麗與忙碌，幸福無從產生。無我的「無」，也不是白痴、死亡的物，而是有如光線的無，乃有七彩融合而成，紛雜的生命借「茶」將之純化為無。
6、《中國古茶樹》。古樹茶概念持續火熱，作為中國古茶樹研究領域的權威專家，虞富蓮老師將自己學術研究心得，總結成了這本書。書對中國境內的古樹茶資源進行了一個系統梳理，對認識了解古茶樹是一個必不可少的資料。尤其書中涉及了大量的雲南茶山古茶樹的知識，是每一個做古樹茶的人必不可少的一本參考資料。
書中金句：
茶樹樹齡目前還沒有科學準確的計算方法，通常是根據記載、傳說或推測，比較準確的測定方法是點年輪數，活體茶樹用生長錐在樹榦上鑽洞，取出半徑長的圓柱體木條，染色後點數年輪，但一般不宜採用此法。
7、《普洱茶保健功效讀本》。這本書是你賣好普洱茶的關鍵，尤其是普洱熟茶。這本書以具體的實驗為基礎，從科學、專業的角度解釋了普洱茶保健功效，而保健功效是可以作為普洱茶的一個重要的賣點。這個書是邵宛芳老師和她的團隊的十年心血之作，為普洱茶的宣傳和推廣起了很好的作用。
書中金句：
作為一個從事茶學教學、科研30餘年的科教作者，對雲南茶，尤其是雲南普洱茶始終有一種特殊情節。
在消費者日益理性的大健康時代，為了與更多讀者分享多年來關於普洱糍粑保健功效的研究成果，特別撰寫本書，旨在通過科學方式介紹普洱茶在對多種疾病預防方面的優勢。
8、《雲南普洱茶》。周紅傑編著的本土較早普洱茶專著，市面流通最廣，認可程度最高，印數最多（130000本以上），印次超過23次。雖然已經出版了差不多13年，但是書中的知識以及一些關於普洱茶的歷史性資料都是有很高參考性，也是普洱茶入門的最好選擇。
書中金句：
普洱茶是一種後發酵茶，與其他茶類相比，平和醇正不寒不燥，護胃養胃，降脂減肥。
普洱茶可飲、可藏、會升值。普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陳香的特點。湯色要求紅濃明亮；香氣是陳香味和檳榔香、桂圓香、甜香等；滋味講究醇和、爽滑、回甘。普洱茶耐貯藏，並且貯藏一段時間之後普洱茶的品質會呈上升趨勢。
9、《普洱茶》、《普洱茶續》，鄧時海在1995年出版了《普洱茶》這本書，開啟了普洱茶書寫的一個全新的篇章，為普洱茶文化的傳播做出了重大的貢獻。當然書中也存在很多知識性的錯誤，但是也不能抹殺它在早期茶文化傳播中的貢獻。
書中金句：
普洱茶師最能代表我國歷史文化的產物。一是，普洱茶保有我我國古代團茶意盎之美的形態。二是，普洱茶具有「越陳越香」獨特的風味與特色。
品老茶，喝熟茶，藏生茶。
10、《漫話普洱茶——普洱茶辨偽》、《漫話普洱茶——金戈鐵馬大葉種》，這個書要和上面鄧時海的兩本書，對照著看，看了之後，你會對普洱茶有一個更深刻的了解，就從資料的嚴謹程度來說是高於前面的兩本書的。至於作者鄒家駒先生，現在主力倡導「生茶不是普洱茶」的觀點，好像學術派比較支持 ，市場派比較反對。
書中金句：
喝水，是人類的生理需要，飲用茶葉，將單純的生理需要提升為與精神相關的滿足，並在歷史演化中產生文化含義的質的飛躍。
應當說，吸引我（張國立）的是普洱茶物質與文化的雙重內涵。
我感到奇妙的還有普洱茶的韻。它是有韻的。陳年普洱茶氣味和口感次第呈現的過程，就像一首曲子，逶迤有致。或者說，那是味覺的音樂。說到這裡我想說，以茶比人很有意思，但我願意把普洱茶比作音樂。因為好的音樂里必然有高尚的品質。
任何一個書單都不能涵蓋所有知識點，任何書都是常看常新，只有認真閱讀，認真領會，書才是有價值，有意義。正如文章開頭所說，這個書單是偏向於普洱茶的，但我覺得這個書單還是有很強的指導意義，尤其是你想讀茶書，但不知道從何下手的時候，就可以按單索書。當然有些書也不是最新出版，但經典是耐得住一讀再讀。
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