山楂季的誘人吃法——雪紅果

06-30

山楂大量上市的季節這種吃法是我的最愛酸酸甜甜的表面的糖衣有種酥酥的感覺口感非常好以前覺得好像很難後來在網上查了一下其實特別簡單大家都來試試吧

誘人的酸甜感覺——————————雪紅果材料：山楂250克，白糖150克，白醋幾滴，水50克。做法：

1、山楂用清水洗凈，控干水分，用小刀挖去兩面。

2、鍋內放水。

3、放入白糖。

4、開中小火熬制，要不停的用鏟子攪拌融化的糖汁水。熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋里出現細小的白氣泡，淋入幾滴白醋。

5、繼續不停的攪拌，直到出現大的氣泡。

6、倒入山楂，關火，攪拌均勻，涼後就出現結晶現象了，雪紅果就好了。

一點心得：

*很簡單的做法，利用白醋使白糖結晶，白醋幾滴就好。

*熬糖要小心，不要熬太過了。