亞麻酸和亞油酸有什麼區別

亞麻酸和亞油酸有什麼區別 2012-05-08 22:37閱讀： 亞麻酸：亞麻酸包含：α-亞麻酸和γ-亞麻酸α-亞麻酸是DHA和EPA的前體，人體自身酶可將亞麻酸轉化為DHA和EPA。α-亞麻酸具有抗炎症、抗血栓（減少血栓形成）、抗血凝（抑制血小板凝聚）、抗心率失常、抗癌、降低血脂血壓、改善血管彈性的作用，還具有調節中央神經系統、提高記憶力的功能，在醫藥、保健品等領域有廣闊的開發前景。DHA可使心肌細胞膜流動性增加，穩定心肌細胞的膜電位，降低心肌興奮性，減少異位節律的發生，具有明顯的抗心率失常作用。EPA、DHA可減輕膠原所致關節炎的癥狀，有抗皮炎作用，使銀屑病的發病率降低。EPA、DHA起到抑癌作用。流行病學研究證明，富含魚油的膳食，可使癌症發病率降低，使乳腺癌及腸癌死亡率下降。EPA、DHA是構成腦細胞的必需脂肪酸，在人腦的灰質、白質和神經組織中大量存在，在腦細胞的線粒體、突觸體和微粒體中都有發現，它與腦細胞的功能密切相關)γ-亞麻酸是α-亞麻酸的同分異構體，γ-亞麻酸對血清甘油三酯的降脂作用，是目前報道的降低高血脂較佳和安全性最高的，對降低血清膽固醇效果也很好。可恢復糖尿病患者被損傷的神經細胞功能，降低血清膽固醇和甘油三酸酯水平並抑制體內血小板的凝集。亞油酸：亞油酸在人體內可被轉化成γ-亞麻酸，DH-γ-亞麻酸和花生四烯酸，也可作為能量使用或貯存。亞油酸的主要生理功能是：作為某些生理調節物質（如前列腺素）的前體物質；亞油酸可使膽固醇脂化，從而降低血清和肝臟中的膽固醇水平，對糖尿病也有預防作用；亞油酸能抑制動脈血栓的形成，因而可預防心肌梗塞的發生；亞油酸對維持機體細胞膜功能也起著重要作用。　亞麻籽油亞麻籽油(FlaxseedOil)是omega-3脂肪酸的最佳來源之一。Omega-3脂肪酸是西方飲食中所欠缺的「好」脂肪。自從許多歐洲的研究顯示出它可縮小癌腫瘤，並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用之後，美國國立癌症研究所的科學家開始對所有的omega-3脂肪酸產生興趣，尤其是亞麻子油。美國杜克大學的

載入中...內容載入失敗，點擊此處重試載入全文 研究人員最近發表的論文指出,將亞麻耔磨成粉末,給25位患有攝護腺癌的病人服用,一個月之後發現他們的膽固醇和睪固酮的指數都降低,但對於性能力卻沒有影響降低的睪固酮對於已經患攝護腺癌的病人可以抑制病情的發展市面上有售亞麻耔油的補充品,也可以買亞麻籽用咖啡機磨碎後加辱沙拉或一般食物中使用,可以補充植物性的omega-3脂肪酸亞麻籽油內含的omega-3脂肪酸有天然的抗炎因子，可幫助舒解風濕樣關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀。天然療法師經常開處亞麻籽油來對付這些毛病，成效多半良好。Omega-3脂肪酸不僅可幫助抗癌，而且根據無數研究的顯示，它還提供預防心臟病的重大保護功能。它可降低過高的膽固醇和血壓，減少過多甘油三酸脂的含量，並預防血液凝塊。最近有科學家發現，omega-3脂肪酸可降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量；這種東西的含量太高被視為心臟病的主要危險因素之一。有健身者聲稱亞麻子油補充劑可增強耐力，並幫助他們運動之後體能更快恢復。亞麻籽油包含一種天然的抗氧化劑，因此能幫助疲乏的肌肉更快復原。此外，它的抗炎功效還能幫助減輕肌肉酸痛亞麻油軟膠囊是以純天然亞麻籽為原料，經超臨界萃取精製而成的軟膠囊，富含人體所需的亞油酸、亞麻酸、油酸等生物活性成份。作用機理及功效●降低血脂、防治心腦血管疾病高血脂對人體供血量最大的危害，就是它能使血液變稠發粘、雜質增多，使血液流動緩慢，甚至堵塞不通。人們已越來越清楚地認識到高血脂對血液造成的污染及危害。亞麻油對心腦血管疾病的防治機理，主要體現在如下幾個方面；·通知降低血壓來減少對動脈壁的損傷。·降低動脈炎症的發生。·能向人體內輸入單不飽和脂肪，以增強抗氧化能力。·能夠有效降低低密度（LDL）膽固醇而增加或維持高密度（HDL）膽固醇。因此能有效地防止或減少動脈粥樣斑的形成。·降低血小板粘綢度，同時降低纖維蛋白原含量。有效地防止冠狀婦產科詠阻塞。·防止心率不齊和心跳混亂的發生。●良好的降壓怍用引起高血壓的原因很多，大體上分為原發性高血壓和癥狀性高血壓。亞麻油的降血壓作用機理就是：a-亞麻酸使血液中的中性脂肪（膽固醇、甘油三）酯）下降，增強血液的流動性來實現的，而更主要的是它能有效清除血管內壁沉澱物；轉化血管，恢復血管彈性、韌性和通透性，修復血管壁疤痕，防止沉澱物形成和再次形成。不僅降低了血壓；而且有效減少因動脈硬化造成的出血性心腦血管病癥狀的出現。以上效果，在眾多食用晶康亞麻油的人身上，也得到了同咩的證實。●促進胰島素分泌、防治糖尿病糖尿病的共性是身體不能利用食物中的碳水化合物產生能量。能量障礙使血管內皮細胞受損，動脈發生粥樣硬化．誘發心腦血管疾病、甚至肢體潰瘍環死，腎臟血管硬化，功能衰竭，失明等。亞麻油改善、防治糖尿病的原理：&-亞麻酸對糖尿病癥狀有明顯的改善作用。病人服用6個月後，脂肪代旃謝趨於正常、血液循環改善、血壓、血糖降低。&-亞麻酸可以促進胰島素分泌，有保護胰島素在血液中的穩定作用，可降低靶細胞對胰島素的抵抗。所以，糖尿病患者在調節飲食問題上，要十分注意a-亞麻酸的補充，以富 含a一亞麻酸的亞麻油為日常的食用油是很好的方法。●健腦促智、增強記憶使人變得聰明的因素很多，除了優生和受教育之外，合理的膳食和養成健康良好的生活習慣亦十分重要。醫學家、生理學家和營養學家長期的研究證實，食物組成結構能夠直接影響人腦功能。人腦的脂肪是一種構成細紅胞膜且在細胞中發揮重要作用的「結構 性」脂肪。大腦傳遞化學信息的神經元中a-亞麻酸的含量異常豐富；因此缺乏了a-亞麻酸的攝入．就等於剝奪了大腦關鍵的營養成份，最終會削弱你的學習和記憶能力，影響智力。美國東賓夕法尼亞精神病研究所生物化學系主任、著名神經學醫生唐納德·德丁經臨床後得出結論：「a-亞麻酸能夠改善人類的學習和記憶能力，可以使抑鬱的人愉快起來。」可見在人生的各個年齡段和不同的生理時期，a-亞麻酸都是必不可少的營養，而亞麻油正是日常補充a-亞麻酸的最佳途徑。●調節免疫力醫學研究表明，亞油酸有時會引起炎症，而a-亞麻酸成為更為安全，更為自然的炎症治療方法。a-亞麻酸不僅能夠制服過於活躍的免疫系統，而且可以通過a-亞麻酸補充劑來治療免疫失調。在有些痔例中，甚至挽救了病人的三命。a-亞麻酸可以結失控的免疫系統裝上剎車，它們所用的方法之一就是減緩白細胞的補充速度。a-亞麻酸可以向基因發出信息，減慢被稱為IL-1(白細胞間介素-1)的信號蛋白的產生，過量的L-1與許多疾病有關，補充a-亞麻酸可以將L-1水平降低50%，其程度與某些膽固醇類藥物相似。亞麻酸增強抵抗力的原理：a-亞麻酸能夠阻止或改善自身免疫性疾病，患上自身免疫性疾病就好象是會被誤發的導彈擊中一樣，免疫系統非但不打擊敵人，而且還倒戈一擊，開始破壞健康細胞。許多自身免疫性疾病的罪魁是一種叫「自身反應性T細胞」的白細胞。a-亞麻酸能加速這種「害群之馬」T細胞的毀滅速度。調節人體免疫力處於正常水平。●預防癌症日本、美國等國家大量的實驗證明，玉米油、紅花油(以亞油酸為主)不但不能抑制癌症轉移，亞麻油預防癌症的主要原理：a-亞麻酸抗擊癌症有三個途徑：首先，a-亞麻酸能降低癌細胞從血液中攝取亞油酸的數量，使癌細胞戒除了一種其非常需要的營養物質。以這種方法純化並陰礙了有促進癌症發生功效的亞油酸的作用。第二，a-亞麻酸會與W-6脂肪酸爭奪癌細胞代謝中所需要的酶。第三．a-亞麻酸讓癌細脆的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞。新近的研究表明，亞油酸能幫癌細胞帶上防止自然死亡約基因，而a-亞麻酸卻能促進癌細胞的自然死亡．增加了它們的死亡率，因此也就減緩了癌細胞的生長速度。亞麻油中的a-亞麻酸通過作用於血小板的前列腺素，使抗血小板凝集因子增多，同時，通過抑制自抗原刺激所引起的T淋巴細胞的增生，使血管擴張，血流改善，減少癌症的發生和轉移。此外亞麻油中所含木酚素的作用也倍受重視，它能夠阻礙激素依賴型癌細胞的形成和生長。●減緩衰老、預防老年痴呆老年痴呆可分為血栓型和原因不清的阿爾采莫氏型兩種。亞麻油抗衰老的原理：隨著年齡的增加，人血小板、紅細胞質中的EPA、DHA減少，而花生四稀酸(AA)增加，同時MDA的生成增多，SOD的活性降低。紅細胞與LDL溫育可增強強此過程，但與EPA溫育則可抑制LDL的作用。a-亞麻酸不但能延長腦中風患者的壽命，同時也能延長普通患者的壽命，並較之紅花油延長12％。老年志願者服用a-亞麻酸4周，6g/天，可見紅細胞中EPA、DHA增加，AA降低，MDA的生成減少，SOD活性增加，揭示它有抗衰老作用。a-亞麻酸延長壽命的理由恐怕不是一個。像前面所述的抑制血栓性疾病、抑制癌症的發生和轉移、維持正常皿壓、抑制腦出發病等，全部可以看作是對延長壽命方面起的作用。●減肥肥胖幾度成為物質文明程度的一種象徵，但實際上，肥胖是一種過剩的營養失調。科學研究已證明：肥胖可導致許多疾病的發生，如高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽結石、婦科病、關節炎、亞麻油的減肥機理：在總脂肪量不變的前提下增加了a-亞麻酸的攝入量，它可以：·滿足食慾。a-亞麻酸使食物在胃內自停留的時間比無脂肪食物在胃裡停留的時間長，使人不易感到飢餓，這就減少了食物的攝入量。·平衡體內的胰島素水平，促進高血糖素的分泌。·促進體內的新陳代謝，幫助消耗體內脂肪。這種作用是其它脂肪所沒有的。a-亞麻酸是億萬個細胞膜的組成部分，細胞健全了．意味著體內有了優良的輸送氧氣的工具，而氧是每天消耗脂肪的關鍵元素之一，可以把體內的脂肪轉化為維持肌肉生長的能量。同時，a-亞麻酸又是飽和程度最低的脂肪-流動性最好，也最不容易凝結。人體在利用a-亞麻酸的時候是毫不保留的，不會把它儲存起來，所以，亞麻油是最理想的減肥脂肪。它合理的脂肪酸比例，可以使健康減肥的希望成為現實。●緩減婦女更年期綜合症亞麻籽油對緩和更年期綜合症有顯著的作用。婦女進入更年期後，由於體內雌激素水平的下降和波動，影響了身體的健康狀況；常伴有如下癥狀出現！不規則的月經周期、燥熱、夜汗、失眠、情緒波動、體液瀦留、陰道乾燥、皮膚和頭髮乾燥、抑鬱和疲勞。平均更年期年齡在52歲；但也有提前到35歲和推後到60歲的現象。飲食的平衡是調節更年期綜台症的良策之一。以前亞洲人飲食中a-亞麻酸含量相對高些，以不飽和脂肪酸及富含植物雌激素的植物性食物為主，因而，與西方人相比，亞洲婦女更年期癥狀輕，而且乳腺癌、心臟病和骨質疏鬆症發病率低。但是近十年來中國城鎮生活水平的極大提高，飲食內容發生質的變化，a-亞麻酸和植物雌激素食入量不足已成普遍現象。●改善亞健康綜合症快節奏的生活方式使處於「亞健康」狀態的人越來越多，並且有低齡化的傾向年齡多任20-45歲之間。有關專家公布的一項健康檢查統計報告表明：列居前一位的疾患為高血脂症、脂肪肝、痔瘡、紅腺增生、各種鼻炎、宮頸炎。此外冠心病、高血糖、糖尿病、白內障、骨密度異常、肝囊腫、膽結石、腎囊腫、子宮肌瘤、宮頸糜爛等也不同程度地威脅著「亞健康」人群。研究發現，a-亞麻酸的缺乏和亞健康的出現息息相關。而補充a-亞麻酸可以有效的改善和消除影響人們生活的亞健康狀態。a-亞麻酸可在預防肥胖、緩解壓力、增強免疫等多個方面發揮綜台作用。因此世界營養及健康學權威專家建議；人們應該多吃富含a-亞麻酸的植物油亞麻油。

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