菜譜不行？送你這幾道，看看可以如您的意嗎？

玉米饃粉蒸牛肉

做法：牛肉片200克，蒸肉米粉80克，玉米饃10個，香菜節少許。豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鹽、料酒、紅油各適量。

做法：1、把牛肉片納盆，加鹽、料酒、豆瓣醬、胡椒粉、五香粉和花椒粉先拌勻，再加蒸肉米粉、紅油繼續拌勻，裝碗入籠蒸熟後取出。

2、將蒸好的粉蒸牛肉翻扣在圓盤內，四周圍擺煎熟的玉米餅，最後撒上香菜節即成。

玉米饃：是用玉米粉加清水和成粉團，再下劑子入油鍋煎制而成。

辣椒豬腳

材料：豬腳600克，青辣椒節200克，大蒜、蔥節各少許。甜醬、鹽、味精、色拉油各適量，五香滷水2升。

做法：1、把豬腳剁成4厘米大小的塊，入鍋飛水後，放高壓鍋里，摻入五香滷水壓10分鐘至軟熟時，出鍋待用。

2、凈鍋放油燒熱，下青辣椒節炒香後，用炒勺在鍋里擂至表皮起泡，然後放入大蒜和甜醬炒香，倒入豬腳塊，放入蔥節、鹽和味精一起炒勻，出鍋即成。

干鍋娃娃菜

材料：娃娃菜2棵，洋蔥1頭，五花肉1小塊，青蒜苗2條，大蔥1小段，姜1小塊，干辣椒1小把，小米辣4個。一品鮮醬油、雞精、白糖、鹽各適量。

做法：1、娃娃菜切成8瓣（小棵的可以少切幾份），洋蔥切絲，大蔥切末，姜切片，小米辣切末，青蒜苗切末，五花肉切片。

2、炒鍋燒熱後下入適量冷油，再把切好的五花肉片放到鍋里炒香，炒至出油。

3、下生薑片、大蔥末、干辣椒和小米辣末一起煸炒出香味，倒入娃娃菜爆炒幾下。

4、倒入適量一品鮮醬油，放雞精，放白糖，翻炒均勻，待用。

5、取一隻小鐵鍋放在爐子上燒熱，放一點點油在鍋里，再把洋蔥絲鋪在小鐵鍋底部。

6、把炒好的娃娃菜倒入小鐵鍋里，撒上青蒜苗即可關火，干鍋娃娃菜上桌。

醬香芋頭燜鴨

材料：蒜、芋頭、鴨肉、姜、干辣椒，冰糖、生抽、耗油、料酒

做法：1.鴨肉洗凈剁塊，芋頭去皮滾刀切塊，姜蒜分別切片備用；

2.鴨肉涼水放入鍋里，加幾片薑片煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉；

3.炒鍋下油，放入姜蒜片及干辣椒段煸香，倒入鴨肉爆炒均勻；

4.待鴨肉炒干水分，表皮有點焦黃後，依次加入料酒、耗油、生抽翻炒均勻；

5.倒入切好的芋頭翻炒後，加入適量的清水和精鹽，再加入適量的冰糖後加蓋燜煮半小時至收干汁，醬香芋頭燜鴨即可食用。