#你不知道的澳大利亞#澳洲式的鄉村生活

06-30

對於澳大利亞的認識，或許很多人跟我一樣——澳大利亞的首都是：悉尼；著名的建築：悉尼歌劇院；可愛的動物：袋鼠；最值得消費的產品：羊絨......錯了幾個？錯得太多了，澳大利亞的首都是：堪培拉，僅這一點，就夠讓我汗顏了。

清晨的悉尼歌劇院：悉尼歌劇院是世界著名的表演藝術中心、悉尼市的標誌性建築。它獨特的造型以及它在藝術界的影響力一直吸引著全世界人民的注意力。清晨，陽光從歌劇院背後升起來，從我所處的這個位置上拍攝，假如想確保陽光曝光準確，那麼歌劇院必然會被拍成剪影，在鏡頭前加上濾鏡【NiSi（耐司）Soft nanoGND8（0.9）漸變灰鏡】，降低了陽光與歌劇院的光比，拍攝時用RAW模式，利用後期，就可以輕鬆的找回歌劇院的所有暗部細節。在悉尼這座城市裡呆了幾天，讓我感受到悉尼這座國際化大都市的繁華以及它的魅力，在這座整潔的城市裡，人們開心的生活，開心的工作。而我們或許過多的留戀於城市、景點當中，很多人對這趟旅行已經感到滿意，卻不知我們忽略了另一個地方：鄉村。

很幸運，這次旅途我們並沒有忽略這個地方，有幸走進「莫伯里農場」體驗一次澳大利亞的鄉村生活。

莫伯里農莊(MOWBRAY PARKFARM)建於1822年，歷史悠久、壯麗宏偉。它位於卧龍迪利郡（WollondillyShire），距離悉尼新南威爾士僅80分鐘的車程，四周山巒連綿起伏，樹木參天。

農場景色如詩如畫，完美地保存著自然文化景象。

莫伯里農場保持著自己獨特的景緻，清爽的空氣、遼闊的田野與悠久的歷史使這裡成為赫赫有名的休假勝地之一。

5月的悉尼已步入冬季，農莊里的那些馬、那些羊，在清晨陽光的沐浴下，顯得悠然自。

籬笆牆掩映在蒼柏樹木當中，那表面斑駁的印跡中，我們看出了它的歷史痕迹。

當我聽說莫伯里農場佔地200英畝，趕緊找出計算器，809371.28448平方米，我的天呀，這既然是一個家族所擁有的土地。

莫伯里農莊由家族所擁有及經營，是一個工作農場和農莊。布萊爾.布瑞格斯是這裡的常務董事，他剛剛從中國回來，目前他的女兒和兒子分別在中國的北京和上海經商。

每天農莊的員工會騎著摩托車穿行在農場里，而有隻工作犬總會不緊不慢的跟在後面。

我們去的那天，布萊爾親自駕著巨無霸拖拉機帶我們去逛農莊，這是一個非常不錯的體驗。

羊駝

布萊爾帶我們來到一片草場，這裡圈養著著幾隻羊駝。印象中一直認為羊駝是非常可愛、非常萌的動物，沒想到在農場里遇見的卻是已經被剪去毛髮的羊駝，那樣子真的讓我感到一陣難過，你們太丑了。

但無論如何，體驗下飼餵羊駝的經歷還是必須的。

農莊里還飼養有鴨子、羊等小動物，在這裡，我們不僅可以和這些小動物們嬉戲，也可以親自體驗下擠牛奶的樂趣。

來這裡欣賞布萊爾剪羊毛是件非常不錯的一件事，布萊爾剪羊毛時，用腿頂著綿羊的某個穴道，在剪羊毛的時候，綿羊就會顯得特別安靜，只見電剪響，羊毛飛，不一會兒，綿羊就被脫去了外衣。布萊爾說，假如不及時給綿羊剪去羊毛，那羊毛就會無限生長，到了冬天，長、厚的羊毛就會影響綿羊的行動，在寒冬，綿羊可能會因此失去覓食及行動的能力，就可能被凍死、餓死。

我問布萊爾，農場剪下來的羊毛、羊絨是自己加工還是發外加工，沒想到布萊爾的回答是：澳洲的羊絨、羊毛目前大多數都是送到中國加工，加工成成品羊絨、羊毛後，再運回澳洲。

隨著充滿好奇的遊客人數愈來愈多，莫伯里農場也將這裡開闢成體驗農場，也提供有住宿客房，讓更多的人可以了解澳洲農場生活。我非常喜歡農場里的房屋色調，感覺真的很溫馨。

比利茶，是一種盛行在澳洲土著人群眾多文化。這種茶杯裝在比利茶壺(BillyCan)里，然後放在吊架上用火煮，一般還會在茶里加一些桉樹葉，讓茶可以融入更多的芳香。要喝之前，布萊爾把茶壺拿下來，掄起胳膊在空中轉幾大圈，靠離心力把茶葉和茶水分開，當然這是一個非常講究技巧的動作。說真的，這茶真的不是很好喝，有點苦澀，布萊爾說，假如覺得苦，可以加點糖。

丹波麵包(Damper)，布萊爾告訴我，原材料僅僅是麵粉、鹽和水。將麵糰揉成團狀，然後插在木棍或竹籤前，放進火堆里烤，當麵糰變成淡黃色後，就可以根據自己的口味塗點果醬、焦糖、蜂蜜、黃油等，咬起來表皮有點脆，內里有點軟，那味道真的非常不錯。

比利茶與丹波麵包是澳洲土著文化的代表，以前人們因為要外出狩獵，這兩種食品是最佳的組合，既可以解渴，又可以充饑，是生存的必須。而今，它們成了人們體驗澳洲土著文化的一種渠道，也成了人們圍餐聚會的一種樂趣。

農場還會給客人提供豐盛的三餐，這次布萊爾為我們親自烤制牛排。

沙拉、麵包。

切開後還滲著血水的牛排，有點怕，但看著其他人都在吃，我也跟著硬著頭皮往嘴裡塞。

離別，和布萊爾先生合個影。

我本次飛悉尼的航班屬澳洲航空(QantasAirways)，是澳大利亞國家航空公司，是全球歷史最悠久的航空公司之一，本次航班從香港直飛悉尼，即使是經濟艙，座位也相當寬敞，飛行近10個小時的途中，機艙內的飲料敞開供應，Bickford"s自1874年出品的各種特色飲料也敞開供應。同時也提供了豐富的飛機餐。每個座位前都有一套觸摸屏控制的影音系統，裡面包含有多部精彩的多國語言影片，可以解決旅途中的枯乏。