豆腐這麼做最好吃，不煎不油炸，入口即化，實在太好吃了

「豆腐」是生活上最常見的食材，在我朋友中，十個人就有七個以上都愛吃，我相信也有很多喜歡吃豆腐做出來的菜。

豆腐有很多種類，有水豆腐，老豆腐還有油豆腐等等，是最常見的豆製品之一。它的營養價值含量還是比較高的，其本身含有豐富的蛋白質，碳水化合物跟脂肪都是人體所需的。

豆腐如何做才會好吃呢？

今天就給大家分享一下如何做「紅燒豆腐」，平時我都是這麼做的，個人感覺還是挺棒的，好吃營養健康又下飯，下面開始製作吧 ν

所需要準備的額食材有以下幾種：

——————老豆腐（水豆腐）250克，蔥，姜，蒜，料酒，老抽5g，黃豆醬，白糖3g，水澱粉20g，鹽，油，雞粉。

第一步、

豆腐用清水稍微清洗一下，切成小塊四方狀，姜切末（絲），蔥切段（蔥根蔥綠分開），蒜米切末備用。

第二步、

調水澱粉，3g的澱粉12g清水，比例1：4左右，差不多就ok了。

第三步、

鍋燒熱，倒入適量油，放入姜，蔥根，蒜末如果煸香。

第四步、

接著把豆腐倒入鍋里稍微的翻炒幾下，讓它稍微裹上蒜香味。

第五步、

然後倒入少許的料酒，老抽5g左右，白糖，黃豆醬，雞粉少許，鹽適量，輕輕翻動一下豆腐，讓它均勻裹上色汁。

第六步、

放入50g的清水，大火燒開一分鐘後沿著鍋邊倒入水澱粉勾芡，中火煮至湯汁黏稠撒上蔥綠就可以出鍋了。

如上圖，這是剛做好的「紅燒豆腐」看起來是不是很有胃口呢？

每一道餐桌上的美味，離不開精心去製作，讓做菜更簡單是我一直所努力的，喜歡的朋友幫忙點個贊分享出去吧！如果您有好的建議也別忘了留言哦！