京都最美味的伴手禮全在這裡,竟然有40種!
春季的櫻花、秋季的紅葉、古寺的靜謐、藝妓的風韻,這些你都帶不走。但是,以下這40種既古老又創新的京都美食,不僅可以大飽口福,還可以帶回家和人分享呢!1茶之菓
使用京都宇治白川的綠茶製成的巧克力夾心餅乾,和白色戀人的口味很接近。
店家:京都北山 Malebranche
2宇治抹茶生巧克力
一種白巧克力與抹茶搭配製作的甜點,白巧克力的甜巧妙的中和了抹茶的苦。
店家:伊藤久右衛門
3生八橋
京都名產的生八橋,柔軟的麵皮內加入各種口味的餡料,在清水寺周邊很容易買到。
4八橋餅
由米粉、砂糖、肉桂三種原料製成的點心,據說長方形的八橋病是仿照日本箏的外形而來。
5carré de cannelle
由傳統生八橋演變而來的創意點心,八橋餅皮包裹著紅豆或水果餡料,再做成花朵或其他造型。
店家:Nikiniki
6味噌
味噌湯,這麼簡單的料理你在家也可以做。日本甚至有很多湯料包,只是打開包裝加入熱水這麼簡單。
店家:本田味噌本店
7黑糖蕨餅
選用四國香川的砂糖、丹波的黑豆粉,再搭配沖繩的黑糖,口感類似果凍,清爽並且甜而不膩。
店家:わらび庵
8幽靈子育飴
這個糖果的名稱是來自一個講述母愛的傳說:一個已故的母親,在每個晚上都會到販賣糖果的店鋪購買糖果餵食她的小孩。
9祇園小石
傳統的京都水晶糖,且色彩繽紛各種讓你選,無論是職場或學校都非常適合發送。
10風車糖
樣子很懷舊。在京都的清水坂沿路小店都可以買到,那裡還出售與幸運草相關的雜貨小物,可愛又懷舊的京都髮飾、小提包等。
11蕎麥餅乾
用蕎麥粉、糖、雞蛋三種原料製作,外觀有些粗糙,口感卻很鬆軟。櫻花造型最受歡迎。
12圓形落雁
所謂落雁,是一種使用大豆、麵粉和三盆糖製成的餅乾糕點。名叫圓形的這一系列,還可以當作七巧板,真是好吃又好玩。
店家:UCHU 和菓子
13五色豆
五色豆相傳是一種於明治時代就開始販售的點心。彩色的五色豆多被用於慶典活動中。
14御池煎餅
這是一款米制的煎餅餅乾,使用上等的麻糬米粉,揉出龜甲外型後再經過簡單烘烤,最後在外層灑上糖粉;吃起來口感清香爽口,還有淡淡的醬油香味。
店家:龜屋良永
15小偷
一種將油炸豆腐搗碎後浸泡在黑糖中的甜點。之所以叫做小偷,因為在舊時甜點種類很少,所以形容這個點心好吃到「連小偷也想偷吃一口」。
店家:格子家
16年輪蛋糕
使用京都宇治抹茶與豆漿製成,外裹酥脆糖衣,裡面則是鬆軟的海綿蛋糕,口感滑順。
店家:Otabe
17阿闍梨餅
是以餅粉、蛋和各種食材調味做成柔軟的餅皮,使用丹波大納言小豆作為內餡,作成美味可口半生菓子。
店家:滿月
18福不倒翁
拇指大小的福不倒翁,有著各種不同的表情,不論是大人或小孩都非常喜愛。因為據說不倒翁可以帶來好運,因此相當適合各種送禮場合。
19清凈歡喜團
據說這種和果子是遣唐使從中國傳入日本的,距今已有超過千年的歷史,在過去是貴族專屬的甜品。
20宇治茶
老鋪一保堂的茶包組合,京都車站的近鐵名店街及JR新幹線站內的「京老鋪之店」都能找到一保堂。包裝設計很很復古。
21狐狸煎餅
傳說狐狸是稻荷大神的眷屬,因此這個造型獨特的狐狸煎餅,也就成為伏見稻荷大社的特產。
22抹茶卷餅
由抹茶麵團煎烤的抹茶卷餅,是京都有名的甜點之一。清香酥脆的口感真是讓人回味無窮!
店家:Jouvancelle
23豆餅
要排長隊才能買到的傳統名點。使用北海道富良野出產的豌豆製成的紅豆餡,帶有些許鹹味,甜而不膩。
店家:出町ふたば
24抹茶KitKat
宇治抹茶口味的KitKat,是由位於京都的老字號茶室「伊藤久右衛門」和日本雀巢公司共同研發的產品。因為是京都限定,因此很適合作為伴手禮。
25家喜芋
使用丹波產的山地瓜製作的地瓜饅頭,共有大中小三種類。實在的口味與自然的地瓜甜味,大人小孩都喜歡。
26千壽煎餅
兩片酥脆的格子餅乾,加上口味清爽的奶油內餡做成的三明治夾心煎餅,很適合搭配咖啡作為下午茶茶點。
店家:鼓月
27香魚和果子
這款點心是仿照鴨川和琵琶湖水底的香魚外形而製作,有甜豆和抹茶等很多口味。
28然蛋糕
一款有著濃郁蛋黃香味的奶油蛋糕,是使用京都在地,餵食丹波黑豆所飼育的雞所生產的雞蛋來製作。
店家:然花抄院
29Chigo Mochi
這個甜點源自於祇園祭。據說原本是在祭典期間贈送給來神社拜訪的民眾,具有祈求消災解厄帶來好運的含意。
店家:三條若狹屋
30乾果子
因為結合季節和大自然時序作為主題圖案,每一個乾果子看起來都是那麼特別。店內有超過百種不同的圖案,可以自行組合喜歡的圖案。
店家:甘春堂
31倫敦燒
倫敦燒是一家名叫倫敦屋的店鋪所製作的海綿蛋糕,白豆沙做餡料,甜度恰到好去,而且剛好可以一口一個。
店家:ロンドン焼
32濃茶彈球
外形仿照日本傳統玩具手鞠的糖果,全部手工製作,加上歐洲工藝的上色技術,宛如一個美麗的藝術品。
店家:Crochet
33腌漬醬菜
京都的野菜料理享譽全國,其實野菜並不是真的野菜,而是在京都土生土長的蔬菜。將蔬菜與北海道的特選昆布一起醃漬發酵,直到冬天則會變成一道順口美味的醃漬醬菜。
34七味粉
日本特有的調味料,以辣椒為主,混合7種香料。記得看《海女》時配豆團湯就有加這個,在伊勢丹地下一樓就可以看到喔!
店家:原了郭
35金平糖
金平糖的製作,會根據氣溫、天候調整蜜的濃度、鍋子的角度和溫度…等等,並需經過 16-20 天的時間才能制出可愛的星星模樣。
店家:綠壽庵清水
36抹茶栗子巧克力
糖炒栗子的百年老鋪林萬昌堂,使用比利時產巧克力包裹栗子,這個國內應該沒有賣吧。還有用抹茶代替糖衣的抹茶栗子巧克力。
37和煮山椒小魚乾
超級下飯的調味小魚乾是京都名產之一,直接灑在白飯上就十分美味了。
38日本酒
京都是日本全國屈指可數的日本酒產地之一。其中伏見更是日本的三大釀造產地之一,月桂冠、黃櫻、以及寶酒造等知名酒商,更是以伏見做為根據地。
39關西壽司
區別於關東江戶風壽司,關西的壽司要先將魚肉腌制一段時間,使它的保質期延長,味道也略微偏酸。你可以在很多壽司店買到用荷葉包裝好的壽司帶回家。
40生茶果凍
超人氣的抹茶甜點店中村藤吉,在京都車站就有分店。而且招牌的生茶果凍也有密封包裝,方便帶走食用。缺點就是保質期太短了。
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