大棚草莓—絲瓜套作高產栽培技術

蔬菜 方朝陽1沈紅2高宇3（1.上海市松江區新浜鎮農業技術推廣中心松江201605; * 2.上海鑫月果蔬專業合作社松江201605； *3.上海市松江區農業技術推廣中心松江201611）

摘要：上海鑫月果蔬專業合作社蔬菜基地示範種植大棚草莓-絲瓜6畝，平均畝產量5175kg，畝產 值22400元，取得了較好的經濟效益，簡要介紹了其栽培技術。 關鍵詞：大棚；草莓；絲瓜；套作；栽培技術 上海鑫月果蔬專業合作社蔬菜基地2010年示 *范種植大棚草莓-絲瓜套種6畝，總產量31.056g， **總產值13.44萬元，平均畝產量5175kg，畝產值 *22400元，取得了較好的經濟效益。大棚草莓於9月 上中旬移栽，10月底或11月初採用大、中、小棚膜三 層保溫，12月上旬至4月底採收。絲瓜於2月中旬播 *種育苗，3月中旬定植，5月上旬至9月底採收。現將 其栽培技術介紹如下。

1 大棚草莓高產栽培技術 1.1選用壯苗 選用優良品種的生長健壯、鬚根多的無病幼苗。 *一般幼苗至少要有4片葉，莖粗1cm左右。如果從 *較遠的外地購進幼苗，在栽培時應把植株外圍的大 葉剪掉，只留中間2~3片小葉，這樣可減少葉片水分 的蒸發，以提高其成活率。 1.2整地施肥 草莓根系較淺，要選擇在土坡疏鬆、含有機質較 *多、地勢平坦、灌排水方便的土地栽培。在草莓栽植 *前15d左右，要進行整地，先噴洒氟樂靈除草劑，每 畝用量200g即可。一般每畝撒施腐熟的優質有機肥 4000～5000kg或商品有機肥1000kg，還應施入速 效肥，每畝施氮磷鉀三元複合肥40～50kg，有條件的 **地方還可施一些棉籽餅。接著進行深翻整地，深翻 30～40cm，在栽植草莓前必須把地面平整好。 1.3適宜栽植 栽植可在9月上中旬進行，因為此時溫濕度比 較適宜，草莓栽後能很快地發苗和進入正常的生長 *生育。大棚的走向採取東西或南北走向均可，主要目 *的是要求採光充足。定植畦最好做成南北走向的高 畦，畦高25～30cm，寬70～80cm，溝寬30cm，使陽光 *能直接照射到草莓苗上。定植畦上栽2行，株距15～ 20cm。每畝栽苗6800株左右。定植前應剪除秧苗部 *分老葉和黑色老根，有條件的用5～10mg/kg萘乙酸 *或萘乙酸鈉浸根2～6h，能減少植株葉面水分蒸騰， *並促使抽發新根。近距離栽植，可採取帶土墩移栽的 *方法，以縮短緩苗期，提高成活率。栽植時應注意的 問題：最好選擇陰雨天或晴天傍晚栽苗，要做到深栽 *不埋心，淺土不露根，幼苗的根頸恰與地面平齊。如 果埋得過深，會壓住幼苗生長點，容易爛苗，降低成 活率;埋土過淺時，因根系外露幼苗容易乾枯死亡。移 植時要先挖坑，然後將幼苗放入坑內，使其根系舒展 開，接著進行填土和澆水，直到幼苗長出新葉為止。 有條件的及時安裝滴管，一壟一條。 1.4栽後管理 秧苗定植後立即澆透水。為保持土壤濕潤並起 **降溫作用，在定植後3d內每天灌1次小水，經4～ *5d後改為2～3d灌1次小水，栽後如遇晴天烈日， *在補充水分的同時，可採用遮陰措施。定植成活後及 *時晾苗。為使幼苗在定植後生長發育良好，促進花芽 *的形成，一是要及時除掉植株上的老化葉片和匍匐 莖;二是要於10月上旬追施一次氮肥，每畝可追硝酸 銨15kg，還可配施適當的磷肥;三是要及時灌水，每 灌一次水後就要中耕一次，以保持土壤疏鬆和提高 *地溫，利於幼苗紮根。有條件的採用滴管灌水時加入 適量液面肥進行施肥，11月上旬覆地膜和天膜， 11月下旬採用大棚內再蓋內膜，以達到保溫作用，提 *高草莓早期產量。草莓花雖為兩性花，但大棚栽培草 莓開花正是嚴冬寒冷季節，常因大棚內氣溫低、濕度 大、昆蟲少，易造成花粉不能飛散，導致授粉不良而 *產生畸形果。因此可採用大棚內花期放置蜂箱，利用 *蜜蜂輔助授粉，以減少畸形果的發生。草莓在缺素的 情況下畸形果增多，這是因為缺少鈣、硼等微量元素 會引起草莓花器發育不正常，而缺少磷、鉀元素則易 *引起果實發育不良或出現白化現象。若葉面噴肥應 注意草莓對過量的硼敏感，而鋅、鐵也容易對草莓造 成傷害，因此以土施為好，一般種植行每米追施微肥 1～2g；對於氮、磷、鉀複合肥則可隨澆水追施，1次每 *畝施入8～10kg。草莓對土壤水分較敏感，土壤過干 *過濕都會引起畸形果增多。針對錶土易乾的情況，應 *少澆勤澆，以滴灌為好，保持土壤濕潤。一般現蕾到 *開花期水分要充足，以不低於土壤最大持水量的 70％為宜；果實膨大期需要較多水分，應保持土壤最 大持水量的80％左右，而果實成熟時則需適當控水。 1.5防病治蟲 草莓在生長發育的過程中，常常發生灰霉病、白 *粉病、葉斑病以及紅蜘蛛、蚜蟲等的危害。在草莓開 花前應預防病害，開花後要及時拔除病株，摘除病葉 *及花序來控制病害蔓延。一般採用400g/L嘧霉胺 **SC（施佳樂）1000倍、20%苯醚甲環唑EW（捷菌） 2000倍、10%世高1200倍、72%霜脲氰錳鋅WP（克 *露）600～800倍液、53%甲霜靈錳鋅WP（金雷多米 *爾）600～800倍液間隔7～10d防治1次，連續2～ *3次。發生紅蜘蛛、蚜蟲等危害時，可噴洒2.5%多殺 **黴素SC（菜喜）1000倍液、40%啶蟲脒AS（更猛） 3000倍液等防治。 2 絲瓜高產栽培技術 2.1品種 上海地區一般選用無棱絲瓜，品種有四川早熟 肉絲瓜F1、上海香絲瓜等。 2.2育苗 一般在2月中旬播種，根據氣溫使用電加溫線， *採用營養土或營養缽育苗。播種前把絲瓜種子放在 55℃溫水中浸燙30min，搓掉黏稠物，撈起後用清水 **浸6～8h，然後晾乾待播。在營養土苗床上按10cm 見方挖一淺穴，每穴播2粒種子，如用塑料營養缽也 *一樣播2粒種子。播前苗床（營養缽）先澆水，播後蓋 上0.5cm厚的營養土，再澆一定量的水，蓋上地膜， *搭好小環棚。播後3～4d內棚溫白天保持在25℃～ *30℃，夜間15℃～20℃。出苗後及時去掉地膜，齊苗後 **適當降低溫度，白天保持在22℃左右，夜間12℃～ **18℃左右。定植前應加強煉苗。定植苗標準是：苗齡 30d左右，有2-3片真葉，葉色深綠，根系發達，根、 莖粗壯。 2.3定植 上海地區約在3月中旬定植。方法是：在草莓棚 內大棚貼蓋有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或 挖穴後定植，株距為40cm，每棚兩邊共定植2行，每 *畝定植450株左右。定植後澆活棵水並用細土封實 定植孔。 2.4田間管理 定植後，前期為提高棚溫、促進緩苗，棚膜要嚴 扣，並將小環棚密閉幾天；緩苗後，當白天溫度超過 35℃時要開棚通風。在開花結果前，適當降低溫度，以 *防徒長而落花落瓜。開花結果後，以提高棚溫為主。 緩苗後，每畝追施尿素2.5～5kg。初花時，結合培土每 *畝追施磷酸二氫鉀20kg，澆大水1次。開花結果後， 一般7～8d澆水1次，同時每畝追施5kg尿素。盛果 期，每採收1～2次（7～10d）要追肥1次，可穴施三元 複合肥10kg、尿素5kg，共3～5次。如發現畸形果應 及時摘除。要經常保持土壤濕潤。在植株長勢強健的 基礎上進行人工輔助授粉，采雄花（假花）與雌花（真 *花）相對輕輕摩擦即可。絲瓜需要搭架，蔓上架後，每 *4～5片葉綁一次，可採用「S」形綁法。瓜前不留側枝， *結果後留2～3條早生雌花的壯側蔓，摘去弱側蔓及 枯蔓、病老葉和雄花蕾，剪去多餘的雄花和卷鬚，摘 去因缺肥水或授粉不良引起的畸形果。 2.5病蟲害防治 絲瓜的主要病害有霜霉病、炭疽病、疫病、灰霉 病，蟲害主要有夜蛾、瓜絹螟和煙粉虱等。應貫徹預防 為主、綜合防治的方針，在生產期做好各階段的病蟲 *預測預報工作。病害採用400g/L嘧霉胺SC（施佳樂） 1000倍、20％苯醚甲環唑微乳劑（捷菌）2000倍、10% 世高1200倍、72%霜脲氰錳鋅WP(克露)600～800倍 液、53%甲霜靈錳鋅WP（金雷多米爾）600～800倍液、 **73%霜霉威AS（普力克）600～800倍液，間隔7～10d 防治1次，連續2～3次；發生夜蛾、瓜絹螟等危害時， 可噴洒5%氯蟲苯甲醯胺SC（普尊）1000倍液、3%甲 氨基阿維菌素EW（奧翔）3000倍液等防治。 2.6採收 適時分批採收。一般在花後12～15d商品瓜成熟時採收，此時瓜身飽滿，果實稍變色，茸毛減少 ***及果皮手觸有柔軟感，果柄光滑，瓜身稍重，手握 *瓜尾部搖動有震動感。采果時以早晨用剪刀齊果柄 剪斷較佳。
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