喝粥養胃？但反流性食管炎、胃潰瘍萬不能喝！

06-30

現代中醫養生，讓生活更健康！

現代生活節奏快，工作壓力大，最容易犧牲胃部健康，說到養胃，就是這不能吃，那不能喝，無奈感慨「難吃的養胃，好吃的不能碰」，其實養生君想告訴大家：就算是胃有毛病，只要食物吃到胃裡覺得舒服就可以吃，但絕對不能過量！

下面要講的是理論上的胃病飲食注意，是有臨床經驗的實踐總結。

為什麼胃潰瘍、反流性食管炎不能喝粥？

第一，粥是酸性的，繼續喝稀飯，無疑傷上加傷。患有淺表性胃炎的患者很多因長期喝粥，導致反流性食管炎，嚴重的甚至食管糜爛。

第二，粥中的水分較多，會稀釋胃液，加速胃的膨脹，而不利於胃對食物的消化；而且人唾液中的澱澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，常喝粥會抑制澱粉酶分泌，不利於消化。

養生君建議：胃食管反流患者應選擇鹼性食物以中和胃酸，比如發麵饅頭，尤其是鹼性大的。對於反流性食管炎、輕微反酸的患者，首先喝水，蘇打水和蘇打餅乾可以中和胃酸，也會進一步形成依賴，以及養成胃酸分泌的習慣。所以，可以在胃酸不明顯的情況下先喝水幾口，沖淡一下，如果不緩解再吃蘇打餅乾。

胃炎不能吃的食物

甜食：乳脂是一種飽和脂肪，難以消化，大量存在於冰激凌和巧克力製品，不能吃。

豆類：在引起消化不良方面人盡皆知了，嚴重消化性潰瘍患者不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

油炸類：油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫"丙烯酸"，難以消化，像炸雞塊、炸薯條等要少吃。

「早餐要飽，中餐要好，晚餐要少」，另外胃炎的患者應該多喝些幫助養胃的茶。

能保護胃黏膜食物推薦：

1、南瓜：南瓜中含有大量對腸胃黏膜有好處的果膠，能夠保護胃腸壁不被其它食物刺激，對潰瘍面的癒合有很大幫助，另外，南瓜性溫和，富含維生素，營養豐富，可以經常吃。

2、山藥：山藥中特有的蛋白質有滋潤胃黏膜作用，可以有效地緩解胃痛，修復和保護胃粘膜。除此之外，山藥是健脾食材，還含有豐富蛋白質。建議選擇鐵棍山藥。

保護胃黏膜，忌過冷、熱、硬、辛辣刺激食物：這些食物可刺激胃黏膜，使胃黏膜受到損傷，加重黏膜的病變。

養胃4大食物推薦：

1、牛奶

功效：補肺胃，生津液，潤大腸，另外牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕氣重患者不能過量喝牛奶！

2、包心菜

功效：包心菜具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。還含有大量的維生素C，有止痛及促進潰瘍癒合功效，將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨，可治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。

3、菠菜

功效：中醫認為菠菜有潤燥養肝、益腸胃、通便秘的之效。可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。菠菜含豐富纖維素，幫助腸道蠕動，有利排便。

4、養胃粥

花生粥、薏米山藥紅豆粥、燕麥牛奶粥、小米粥、銀耳蓮子粥等，都是養胃的不錯選擇，熬粥少放點蘇打進去，對胃有好處，另外最好不要喝大米粥。

胃潰瘍與淺表性胃炎、糜爛性胃炎都存在明顯的炎症。胃炎飲食上要避開哪些食物呢？

腸胃炎不能吃的水果

1、番茄

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃腸酸發生化學反應，使胃腸內壓力增強，造成胃腸擴張、疼痛。

2、荔枝

空腹狀態下吃大量荔枝會引起低血糖，加重腸胃炎。因為進食大量荔枝之後會影響正常進食，體內葡萄糖含量得不到補充，加劇「荔枝病」的反應，「搶救不及時的話，甚至可能喪命。」

3、柿子

含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用，在空腹時如遇較強的酸，容易和胃腸酸結合凝成難以溶解的硬塊，而引起「胃腸柿結石症」。

4、香蕉

含有大量的鎂元素，空腹吃後會使血鎂很快升高，造成體內血液中鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用，不利於身心健康。

5、橘子

橘汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃腸黏膜，使胃腸脹泛酸。

6、甘蔗

空腹時吃過多甘蔗對身體腸胃危害很大，過高糖分的攝入會發生「高滲性昏迷」。

如果很多人覺得食療見效慢甚至沒效果，熬中藥費時間，不想自己做，也可以買成品袋泡茶方便使用。

特此，推薦大家一款養胃茶：謂舒茶

最後提醒：吃紅薯會導致胃酸分泌過多，所以胃酸分泌過多的人，一定要少吃紅薯。養胃很重要，悉心養護吧。