身體缺少營養素的11種表現，很多人都忽略了

06-30

上班族們每天的生活忙忙碌碌，很多人已無暇照顧自己的身體，忙起來的時候可能一天三餐都顧不上好好吃，長此以往，容易造成營養不良。

如何簡便地判斷營養狀況的缺失？如果你的身體發出這樣一些警告信號，說明你的身體可能已經出現了問題。

失眠、煩躁和腿抽筋

經常失眠會影響健康，嚴重時會引起糖尿病、心臟病、高血壓等。睡不踏實的人應該多補充維生素B11、鈣，可以促進睡眠。

失眠、煩躁和腿抽筋是身體缺少微量元素鎂和鉀的癥狀。飲食上，可多吃西紅柿、橙子、香蕉和菠菜等食物。

長期焦慮不安

據美國國立衛生研究院數據，2000餘萬美國成年人每年都有焦慮不安等情緒問題，重者易患上抑鬱症。這種情況與缺乏B族維生素、鈣、鐵以及歐米伽3脂肪酸有關，應注意多攝入全穀類食物和深海魚肉。

經常感覺疲勞、無精打采

許多人把疲勞當成正常的生理反應，卻不知道疲勞竟然和飲食也有關係。

人體缺鐵時，可能引發缺鐵性貧血，出現食慾減退、煩躁、乏力、面色蒼白、心悸、頭暈等癥狀。

全穀物和含優質蛋白的食物能穩定血糖水平，讓人充滿能量。

老是感覺身體沉重，做事無精打採的話，有可能體內缺乏維生素C、維生素D以及礦物質鐵、鉀、鎂，可適量吃點土豆、香蕉等富含鎂、鉀的食物。

皮膚提前衰老

很多醫學研究顯示，營養不均衡會加速皮膚老化、皺紋生長、體力衰退。飲食中豐富的維生素A、C、D、E及類胡蘿蔔素、黃酮類物質等抗氧化劑，能幫人們留住年輕的樣貌。

飲食上需要注意：每天要吃兩到三種水果加上500g蔬菜。番茄、菠菜、西蘭花、胡蘿蔔等含有較多維生素和抗氧化劑的要多吃。

傷口癒合速度變慢

傷口癒合的較慢說明蛋白質、微量元素、能量等多種營養素攝入過少，導致免疫力下降，新陳代謝放緩，影響傷口癒合，嚴重的維C缺乏會導致壞血病。

建議：牛奶、雞蛋、豆漿等食物要多吃，以及含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿蔔素的蔬果對加快傷口癒合最有效。含維C食物：柑橘類水果、西蘭花、紅色蔬菜（西紅柿、紅葉捲心菜等）。

頭髮乾枯、易斷

頭髮乾枯、脫落的原因有很多，其中的飲食因素，可能是由於缺乏蛋白質、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素。

想要保養頭髮營養物質一定要攝入全面，這樣才能滋潤毛囊讓秀髮烏黑亮麗。飲食上多吃雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉。

口腔潰瘍、牙齦出血等問題

牙齦反覆發炎或出血，可能與維生素C攝入不足有關；

齲齒、牙齒脫落與高糖食品攝入過多和纖維素攝入不足有關；

口腔潰瘍則是因為吃了太多熱氣食物包括牛羊肉、辣椒、橘子、菠蘿等；

舌炎、舌裂、舌水腫與長期進食精細米面導致的B族維生素缺乏有關。

建議：平時要多注意口腔衛生，調整飲食結構，注意營養均衡粗細搭配，減少辛辣食物、甜食以及熱氣食物的攝入，多吃含有維生素的水果蔬菜。

眼睛乾澀、充血

B族維生素能調節眼窩內的液體總量，缺維B2時，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛乾澀、結膜炎和紅血絲。

此外，B族維生素有減壓作用，還能增強人的注意力、改善認知能力。缺維B的人，常常容易緊張。

建議：每天攝入維生素B2的量為：中國男性1.4毫克，女性1.2毫克。含維B食物：奶製品、肉類、肝臟。

手腳冰涼

硒可以調節甲狀腺功能，而甲狀腺分泌激素，掌控身體的新陳代謝和血液循環。輕微缺硒的人血液循環不好，會覺得手腳冰涼；

嚴重缺硒則導致免疫力低下、視力減退、易患心血管疾病和腫瘤。硒有一定的解毒作用，能和體內重金屬結合，減少它們的危害。

建議：含硒食物，最好的是貝類海鮮等，其硒含量比較穩定。

腦子容易忘事

如果總是出現忘事、思考力下降等現象，就可能是營養不良的信號。

大腦需要的營養物質眾多，碳水化合物、維生素也需要蛋白質、脂肪酸等。記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關，應補充乙醯膽鹼；富含膽鹼類物質的食物，能促進乙醯膽鹼的合成，幫助提高記憶力。

因此，平日飲食要增加魚肉、核桃、雞蛋、動物肝臟、豆製品等食物的攝入。

經前期緊張

美國研究發現，女性在月經來臨前的13天內，體內鋅含量非常低，導致黃體酮和內啡肽分泌不足，因此心情非常緊張焦慮、痛感也會增強。重缺鋅會影響前列腺健康，或導致孩子偏食、有吃土等異食癖。

飲食上注意補充含鋅食物，推薦食物有：貝類、肉類、腰果、粗雜糧。