榴槤殼煲湯

一、榴槤殼煲排骨做法如下：原料：上排一斤，榴槤殼半個，鹽少許。第一步：排骨沸水氽一下第二步：用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，切成小塊第三步：將排骨和榴槤瓤一起放進高壓鍋里．大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。湯汗為奶白色的湯汁，有淡淡的榴槤味。二、榴槤殼玉米大骨湯準備材料：榴槤殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片製作過程：1.榴槤殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝干水分待用3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，4.轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可後記：1.豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多餘的雜質，口感更好2.榴槤殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感3.玉米的添加可以吸灼豬骨中的多餘脂肪，使湯水滋潤而不肥膩另外，將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。三、榴槤殼煲雞材料：榴槤殼（只要裡面白色的部分，這點大家要緊記啦！）、老雞半隻、豬肉2-3兩、蜜棗2個。做法：1、把榴槤殼取出來。。。切塊。。。PS。如果榴槤殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那麼辛苦了。。。 2、老雞和豬肉洗凈、飛水。。。 3、水開以後。。。把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。。。作用：榴槤褒雞湯可以滋陰補腎，適合女孩子月經後的調養。　另外，榴槤的核可以洗乾淨，用微波爐叮來吃，別有一番風味呢！
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