有了這幾款速食早餐, 你還在擔心上班遲到?

06-30

粢飯糰粢飯是江南傳統的中國小吃之一，最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。在日本料理中也有該道美食。

/ 食材 /糯米 200克、大米 100克、油條 2根肉鬆 50克左右、辣味蘿蔔乾 100克左右黑芝麻、白芝麻、糖、鹽/ 步驟 /1、糯米泡一晚上，泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣後20分鐘，關火，燜半小時，等涼到室溫；2、把蘿蔔乾切小塊；3、小竹簾（沒有也可以不用），上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻；4、擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了；5、先擺上一層肉鬆，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒；6、捲起來，捏好封口，壓緊，就好了。牛奶年糕濃濃的奶香混合著糯糯的年糕，別提多好吃了。做法也特別簡單，幾分鐘就能搞定。

/ 食材 /牛奶、年糕、蜂蜜/ 步驟 /1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝干水分；2、將瀝干水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關火；3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。/ 小貼士 /可以用糖代替蜂蜜。雞蛋灌餅雞蛋灌餅是源於河南信陽的特色傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區的風味食品之一。

/ 食材 /小麥麵粉200克、雞蛋2個、生菜4片色拉油、食鹽、黃醬、水/ 步驟 /1.準備一塊已加入鹽用溫水和成已餳好的麵糰、大葉生菜3—4片、雞蛋2—3顆攪打成全蛋液。麵糰製作參見：餡餅做法：步驟1—2。2、案板上撒適量乾麵粉，將大麵糰揉勻，再分成雞蛋大小的幾等份。取其中一塊，擀成如下圖的長條狀，滴少許食用油。3、將食用油均勻的在麵皮表面抹勻，從一端捲起，捏緊收口並豎起麵糰，用手掌輕壓成麵餅，用擀麵杖擀製成圓形薄餅。依次製作其他餅胚。4、平底鍋加熱，倒是適量食用油，將餅胚放入鍋中中小火烙制，待餅胚表面麵皮鼓起時，即可用筷子戳開揭起，形成一個豁口。5、從豁口處，向餅皮中央倒入適量蛋液，蓋上餅皮繼續加熱。6、及時反轉，待兩面都呈金黃色時即可出鍋。雞蛋灌餅表面刷上黃豆醬或甜麵醬，適當加入少許辣椒醬，裹上生菜葉趁熱食用。吃早餐三大原則：一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面；二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。