這粥消暑排毒、通腸潤便，正適合這個季節

綠豆清熱解毒、消腫通氣，是夏季消暑的好東西，還能排毒美容、抗過敏。綠豆中含有大量的皂素、纖維素、球蛋白等，可以清血、降脂降壓，降低膽固醇，還可以有效的改善肥胖。原來，綠豆是減肥的良藥呢。

南瓜含有的果膠，有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

燕麥的降糖、降脂、減肥、通便作用也是非常顯著的，故，三種食材一起熬粥，對三高人群、減肥人士、患者都有好處。早上來一碗綠豆燕麥南瓜粥，抵禦一天的酷熱，也有好處。

【材料】南瓜200g，綠豆100克，生燕麥片50克，水適量。

【做法】

1、準備材料，綠豆不易熟，可以提前泡兩個小時。

2、燕麥洗凈、南瓜切塊。

3、三種食材放入湯鍋內，加入足量的水大火燒開。

4、轉小火熬煮，蓋子不要蓋嚴，以防撲鍋。

5、熬煮的時候勤加攪拌。

6、煮至湯汁濃稠後關火。

（本文來源美食傑，作者：羊羊廚房）

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