吃貨的季節又到啦！該怎樣滿足家裡的大吃貨小吃貨們那「刁鑽」的小嘴喔！想吃蛋糕卻沒有烤箱？想吃曲奇卻沒有烘焙工具？別擔心，在家用微波爐、飯煲就能做做出美味的糕點。今天小編就來手把手教你怎樣在家用微波爐、電飯煲、平底鍋做蛋糕，一起來當一回蛋糕師吧！微波爐篇主料低筋麵粉90g調料雞蛋5個、砂糖90g廚具微波爐、打蛋器☆☆ 步驟簡單，掃一眼就會 ☆☆Step1：蛋黃5個
Step2：蛋白5個
插播：蛋黃蛋白分離小竅門用空礦泉水瓶輕輕一吸就可以了喔~
Step3：砂糖90g
Step4：將低筋粉90克過篩
Step5：蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃
Step6：打至蛋糊濃稠即可
Step7：放入低筋麵粉
Step8：上下翻拌均勻
Step9：微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來
Step10：放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可
Step11：取出倒扣晾涼。切開裝盤，即可享用
Step12：切開裝盤，即可享用
小夥伴們有木有被誘惑到吖？周末的時候動手做一個試試吧。小編親測只需要烤4分鐘就行了喔，而且不用一點油，也不是高熱量。口感綿軟，是一款很適合在家動手做的美食呢！飯煲篇
Step1 準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。
Step2：按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離
Step3：三根筷子準備打蛋清
Step4：打兩下就這樣了
Step5：為了突出甜，放一點點鹽
Step6：一勺糖
Step7：繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打
Step8：大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
Step9：蛋黃里放兩勺糖
Step10：3勺冒尖的麵粉
Step11：6勺牛奶
Step12：攪拌好
Step13：倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈
Step14：攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
Step15：電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
Step16：倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
Step17：按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦
Step18：開蓋咯
Step19：鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！掌聲響起來
平底鍋篇
如果蛋糕的裱花難倒了你，不妨試試這個千層蛋糕，不需要任何的裱花技術就能輕鬆駕馭的蛋糕，還可以將奶油用千層皮包著吃，就成班戟啦，做法簡單，喜歡榴槤的話在奶油中加入都可以，分量以個人口味來定噢！材料：麵皮：黃油30克細砂糖30克雞蛋2個牛奶250毫升低粉100克奶油夾餡：淡奶油300毫升細砂糖15克芒果1斤步驟：Step1：準備好材料
Step2：不用分蛋，雞蛋加細砂糖拌勻
Step3：加入溶化後的黃油攪拌均勻
Step4：加入牛奶混合均勻
Step5：加入麵粉攪拌均勻
Step6：混合均勻後過篩2次，這樣做出來的皮會比較細嫩，放冰箱冷藏半小時
Step7：用電磁爐開小火，盛一勺約30毫升麵糊，攤平鋪於平底鍋中間，攤皮時盡量攤薄些，煎10多秒，麵皮可脫鍋即可，只需煎單面
Step8：煎好一片麵皮，把鍋放冷卻，再倒入麵糊攤勻，然後再小火煎，關火出鍋，冷卻煎鍋，倒麵糊繼續煎，如此發復直到用完麵糊
Step9：芒果切片，奶油加糖打發至硬性。把未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油，一次製作兩層，從第三層開始，每層都鋪上奶油，再鋪些芒果肉，再鋪上麵皮，以此類推:
Step10：做好後放入冰箱冷藏一個小時拿出來塊食用
煎千層皮的時候，火必須開小，否則很容易焦的。
.END.公眾微信：女刊瘦美人最減肥純原創真有效！讀者減重10億斤！
推薦閱讀：
