喝茶時常常混淆的九大茶常識

1大紅袍是紅茶嗎？

答：大紅袍是半發酵的烏龍茶。因大紅袍湯色與紅茶湯色類似，茶品名中也有「紅」字，故此常有品茶初學者將大紅袍當作紅茶。事實上大紅袍屬於六大茶類中的青茶類。

答：綠茶是不發酵茶，雖然鐵觀音干茶色澤、茶湯顏色與綠茶類似，但鐵觀音是半發酵的烏龍茶，屬於六大茶類中的青茶類。

答：安吉白茶因其春芽在採摘期間幼芽色白如銀，形似玉蘭，得名白茶。實際上卻是以綠茶加工工藝製作而成的，屬於六大茶類中的綠茶類。

4普洱熟茶是紅茶嗎？

答：普洱熟茶湯色褐紅明亮，與紅茶湯色的紅艷透亮極為相似，不少初學者常常將熟普誤解為紅茶。普洱熟茶是經特定工藝、再後發酵加工形成的散茶或緊壓茶。普洱熟茶的加工工藝更接近黑茶，因此一般將普洱熟茶歸為六大茶類中的黑茶類。

答：君山銀針產於湖南省岳陽市洞庭湖的君山，茶芽形細如針，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露，常有人把它當作白茶。事實上，君山銀針是屬於六大茶類中輕微發酵的黃茶類。

答：洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，並非湖南省岳陽市的洞庭湖。

答：宜紅，宜昌紅茶的簡稱，產於湖北宜昌。宜興紅茶，又名陽羨紅茶，產於江蘇宜興。這兩款茶經常被人混淆，請各位茶友注意：「宜紅」與「宜興紅茶」是兩種茶品。

8紅茶英文翻譯過來是Black Tea？

答：很多人都會好奇，Black 不是黑色的意思嗎？那Black Tea 翻譯過來不就是黑茶嘛。這裡要特別申明一下，黑茶的英文翻譯過來是：Dark Tea 。千萬不要搞錯了哦~

答：新茶是指摘下不足一個月的茶，這種茶色、香、味、形皆上乘，品飲起來是一種享受。但因茶葉存放時間太短，多酚類、醇類含量較多，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，如果長時間飲新茶可以出現腹痛、腹脹等現象。

來源：中國茶葉博物館茶友會