不可錯過的党參三大食療配方~

很多人都知道一味中藥材都有其特殊的功效，而其中最為現代人所推崇的就是人蔘。但是大家都不知道吧，自古以來，人們早已將人參與党參放在同等位置看待。清末民國時間的醫家張山雷在編撰的《本草正義》中提到党參：「力能補脾養胃，潤肺生津，健運中氣，本與人蔘不甚相遠」。

具有「中和之正」功效的党參，屬於上等補藥，對身體有著很好的保健功效。不僅可以補中益氣，健脾益肺的功效，還可以增強免疫力，誇張血管，降壓，而且對化療引起的白細胞下降也有提升的功效哦。

既然党參有著這麼多的功效，那麼我們偉大的人民群眾自然是不會「放過」食用的機會的。下面小編就介紹一下党參的各種食用方法吧。

一、飲用

1、党參枸杞茶

材料：5錢党參，2錢枸杞子，0.5錢川椒，1小塊生薑，3兩瘦肉。

做法：將党參、川椒、生薑加上3碗水一起放入鍋中，用小火煮25分鐘，之後將瘦肉放入續煮3分鐘，最後加入枸杞子就可以食用了。

功效：健脾健胸。

2、烏棗党參養生茶

材料：10克党參，6顆烏棗，6顆紅棗，2顆蜜棗。

做法：將浸泡過15分鐘的党參和烏棗、紅棗、蜜棗一起加水放進鍋里，小火慢燉3-5個小時即可。

功效：適用於氣血不足，脾胃氣虛，乏力不振等癥狀。

二、煮粥

1、參苓粥

材料：各5克的党參和生薑，20克白茯苓，100克大米。

做法：將党參切片，白茯苓和生薑搗碎。之後將三樣藥材一起用水煎煮，去渣取汁。最後在葯汁中加入大米煮成粥。

功效：益氣補虛，健脾養胃。

2、參芪粳米粥

材料：各10克的党參和黃芪，100克粳米。

做法：將党參和黃芪切片後用水煎煮，去渣取汁，將葯汁加入粳米後煮成粥即可。

功效：補益脾肺，固表止汗。

三、煲湯

1、當歸紅棗參雞湯

材料：當歸，党參，紅棗，枸杞子，姜蔥，老母雞。

做法：將姜蔥和老母雞加入砂鍋中，加入適量料酒和水。大火煮開後加入當歸，紅棗，党參，小火燉至1個小時後加入枸杞子，再續煮3分鐘即可食用。

功效：健脾，補肺益氣。

2、鯽魚党參湯

材料：1尾鯽魚，4塊豆腐，30克党參，50克瘦豬肉。

做法：將瘦豬肉和党參用大火煮沸後，加入煎炸過的鯽魚和豆腐，再次煮沸後轉小火燉煮20分鐘即可。

功效：益氣健脾，利水消腫。