參，補體力與助消化，泡她

06-29

今天和大家：

賣shen不賣藝

太子參——清補之品補脾肺之氣

據《本草從新》、《綱目拾遺》、《飲片新參》等書，太子參原指五加科植物人蔘之小者。但現多指石竹科植物異葉假繁縷的塊根。雖然非五加科，但也具有一定的滋補功用。

「藥典功效」——養陰生津益氣健脾

2010年版《中國藥典》記載，太子參甘、微苦，平。歸脾、肺經。可益氣健脾，生津潤肺。可用於脾虛體倦，食欲不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳等症。

《江蘇藥材志》中亦寫道：「補肺陰，健脾胃。治肺虛咳嗽，心悸，精神疲乏等症。」太子參能補脾肺之氣，兼能養陰生津，屬補氣葯中的清補之品。

党參——補中益氣養血生津

党參為桔梗科植物党參、素花党參或川党參的乾燥根。雖然党參遠不及人蔘珍貴，但也是一款不可多得的中藥材。

「藥典功效」——補中益氣養血生津

2010年版《中國藥典》記載党參可「補中益氣，健脾益肺，養血生津。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，氣血不足，面色萎黃，津傷口渴，內熱消渴。」

沙參——養胃清肺小能手

沙參，桔梗科沙參屬多年生草本植物，以根入葯。秋季刨采，除去地上部分及鬚根，颳去粗皮，即時晒乾。

沙參亦分南沙參、北沙參，兩者藥性皆為甘、微寒，歸肺、胃經，有養陰清肺，益胃生津的功效。

「藥典功效」——清肺祛痰緩解肺熱燥咳

沙參甘而微苦，有滋補、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味後，可食用。

北沙參清養肺胃作用稍強，南沙參兼益氣及祛痰的作用，清養肺胃作用稍弱。北沙參可用於肺熱燥咳，陰虛勞嗽，胃陰不足，熱病津傷，咽干口渴等症。《本草從新》中記載：「專補肺陰，清肺火，治久咳肺痿。」

人蔘——參家族的「神草」

人蔘在養生圈裡絕對是一線明星，一流身價。大名鼎鼎的高麗紅參、朝鮮參等都是來自國外的進口人蔘。

中國、美國、日本、俄羅斯等國家都有種植人蔘，但朝鮮半島仰賴於天生的地理環境，得天獨厚地成為高麗紅參的道地產地。韓國位於北緯36°至38°，這是培植人蔘適宜的緯度位置，可以滿足高麗紅參對栽培和生長條件的特殊要求。

除了進口貨，國產的人蔘按照栽培環境不同也可分為野山參、園參兩大類，而園參又可製成生曬參、紅參和糖參。

「藥典功效」——大補元氣益智延年

人蔘甘、微苦，微溫，歸脾、肺、心、腎經。2010年版《中國藥典》記載人蔘可用於大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智等。

早在2000年前，《神農本草經》中對野山參的藥用價值就有了詳細的記載，「主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服輕身延年」。李時珍在《本草綱目》中稱野山參為「神草」。

西洋參：溫補氣陰兩虛

遠在殖民者未到美洲之前，北美洲大片的原始森林中居住印第安人的伊洛魁民族，他們把西洋參稱為「邁開大腿的人」，和中國的「狀如人的根」——人蔘，十分相似。

「藥典功效」——補氣養血西洋之寶

據《中國藥典》（2010年版）記載，「西洋參性味甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。」因而，氣陰兩虛體質者當用西洋參，因其既能補氣，又能補陰；而患有高血壓、高血脂、心肌缺氧、易咽干口渴、煩躁的人群也適宜服用西洋參；那些夏天被暑熱傷及元氣的人群，出現疲乏或心煩口渴時，則也可用西洋參。

另外，與人蔘等大補的參相比，西洋參要相對溫和許多，一般情況下，在服用適量、且方式正確的情況下，不會出現流鼻血一類的上火癥狀。當然也有些人的體質不適合西洋參，因此，在服用西洋參之前，還是應當先諮詢您的醫生，避免引起身體的不適。

提到西洋參，大家第一個想到的就是人蔘，確實，西洋參是人蔘的一種，因為西洋參是由國外傳來的，所以也叫花旗參，而我們一般對西洋參的食用都是切片泡茶飲用。

一、西洋參泡水喝的功效

1、強化心肌及增強心臟之活動能力；

2、強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效；

3、對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量；

4、能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效；

5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用；

6、能增強體力並對運動員具極大助益；

7、抑制癌細胞生長,增加免疫功能；

8、助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

二、西洋參泡水喝的好處

1、增強中樞神經系統功能

西洋參泡水中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。

2、保護心血管系統

常服西洋參泡水可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參泡水的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，經常泡水喝可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力

長服西洋參泡水可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參泡水可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

三、西洋參泡水喝的方法

把西洋參片放到杯里，用開水，水要開，衝下去，衝下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去。