淋巴結核的做法

淋巴結核癥狀】中醫稱淋巴結核為瘰癧，俗稱鼠瘺，其癥狀主要表現為頸部、腋窩、腹股溝等部位的淋巴結因結核菌侵入而發炎腫大，進而形成膿腫，最終潰破而成為慢性瘺管，疼痛難忍、經久不愈。【淋巴結核主治原則】對於淋巴結核病症者的治療除了服用消炎止痛藥物，還需要在飲食上進行調養，主要原則為：宜高蛋白飲食，增強機體的免疫功能，促進病灶修復；宜吃新鮮瓜果蔬菜等含豐富維生素A、維生素D、維生素c和B族維生素食物。中醫認為，瘰癧病起不外乎氣鬱、痰凝、血淤、正虛，所以還適宜食用具有化痰去淤、軟堅散結，或滋陰清熱、益氣扶正作用的食物。但是，所有的淋巴結核患者都要忌煙酒、辛辣刺激性食物以及動火傷陰、炙烤厚味之物和發物。【淋巴結核宜食】患有淋巴結核病症的人適宜食用的食物主要有如下幾種。1.紫菜：具有化痰、軟堅、清熱、消瘰癧之功效。《食物中藥與便方》中即有介紹：治頸項瘰癧，包括淋巴結腫大等，每天用紫菜泡湯，當菜湯佐膳，連吃1～2個月。凡瘰癧久不消潰者宜服。2.慈姑：具有行血之功效，又含有豐富的蛋白質，能促進生長，增強抵抗力。《本草求真》說它「專瀉熱消結解毒」，還說「對瘰癧結核之症，以此內服，亦可調治」。適宜瘰癧堅硬腫痛者，以及肺腎陰虛所致的瘰癧者食用。3.綠豆：性寒，味甘，具有清熱解毒之功效。凡淋巴結核初起，或瘰癧伴有周圍炎症者服之為宜。煮湯或和米煮粥均可。3064.大蒜頭具有很強的殺菌和抗菌能力，對抵抗力很強的結核菌也有抑制和殺滅作用，它是結核病有效的預防和治療食品，故淋巴結核患者宜食用。5.荸薺：性寒，味甘，具有生津、清熱、消痰、清胃火、瀉腎熱之功效。瘰癧之人屬陰虛火旺，口乾咽燥者尤為適宜。6.海蜇：性平，味成，具有清熱、化痰之功效。《醫林纂要》中指出：「海蜇補心益肺，滋陰化痰，去結核。」《隨息居飲食譜》亦云：「清熱消痰，行淤化積。」故瘰癧之人宜食之。，7芋艿：具有健脾益胃、消癧散結之功效，可治療瘰癧，無論已潰未潰，均宜食用，是傳統醫學中治療瘰癧(淋巴結腫大)的要葯。《嶺南採藥錄》云：「以此煮粥，研末和粥食之，能治小兒連珠癧及虛癧。」成年人用此法效亦同。8.百合：具有良好的營養滋補之功，對結核病人大有助益，陰虛燥熱或肺結核之人兼有瘰癧者尤宜。民間多取鮮百合煮或蒸，拌蜜再蒸後食用。9.桑葚：古代醫家有「肝腎虛熱則生癧」的說法，故治療瘰癧亦當益肝腎。桑葚甘寒，益血而除熱，養陰而補肝腎。《素問病機保命集》就以桑葚黑熟者二斗許，布袋取汁，熬成薄膏，名日「文武膏」，可治療瘰癧。尤其是瘰癧之人血虛便秘者更為適宜。10.貓肉：性溫，味甘酸，具有補虛益氣、軟堅散結之功效。患有淋巴結核之人常食貓肉，最為適宜。《本草綱目》即有「治鼠瘺」的記載。鼠瘺即指淋巴結核。《本草求真》中也說它「治瘰癧」，也是指淋巴結核。《補缺肘後方》中曾介紹：「治瘰癧有核，膿血出者：貓狸一物，料理作羹，如食法，空心進之。」【淋巴結核忌食】患有淋巴結核病症的人需要忌食的食物主要有如下幾種。1.鴨蛋：性涼，味甘，具有滋陰之功效。淋巴結核者不宜食用。《食性本草》中曾說：「生瘡毒者食之，令惡肉突出。」《日用本草》亦云：「發瘡疥。」(《隨息居飲食譜》中還告誡：「鴨卵，滯氣甚於雞子，諸病皆不可食。」淋巴結核病人亦當忌之。2.螃蟹：性寒，是屬於誘發病氣之發物。宋代醫家寇宗爽曾說：「此物極動鳳，體有風疾人，不可食。」淋巴結核患者不宜食用。常見病飲食宜忌·其他疾病3.蝦子：性質溫熱，味甘成，具有補腎、壯陽之功效。但屬於發物，能誘發病氣。所以，患有淋巴結核之人不宜多食。如清代食醫王孟英指出：「蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。」《飲食須知》中亦有告誡：「多食動風助火，發瘡疾，有病人勿食。」4.雪裡蕻：性溫，味辛，屬於發物食品。所以，淋巴結核患者，切勿多吃久食，以免誘發或加重病情。《本草衍義》中就說：「多食動風。」王孟英亦云：「春芥發風動氣，病人忌之。」不僅如此，《本草綱目》還認為「久食則積濕成熱，辛散太甚、耗人真元。」5.香椿頭：性溫，味甘平，屬於發物，多食動風，並發宿疾，如孟詵指出：「動風，多食令人神昏，血氣微。」王孟英亦說：「多食壅氣動風，有宿疾者勿食。」因此，患有淋巴結核的病人切勿食之。此外，淋巴結核病人還忌吃洋蔥、辣椒、雞頭、肥豬肉、豬頭肉、公雞、烏賊魚、章魚、春筍、羊肉、八角、狗肉、韭菜、南瓜、雞翅、雞爪、菠菜、茄子、蕪荽、萵苣、桂圓、肉桂、丁香等，亦忌煙酒。
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