只要還有麵粉，生活就值得歌頌

飯飯作為一枚吃貨，有一個能夠容納全世界的胃，只要有食物就能得到滿足。如果非說有煩惱，那就是下一頓吃什麼。

下面推薦的5道美食，在美食家眼裡肯定不值一提，但是在飯飯心中卻有非凡的意義。因為它們是我小時候，媽媽最常做的食物，裡面有愛的味道。

— 雞蛋餅 —

【用料】麵粉，雞蛋，蔥，鹽，食用油。

【做法】

1、雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。蔥切成蔥花備用。

2、加入麵粉，添水至濃稠度適中，加蔥花攪拌均勻。

3、平底鍋抹少許油，中小火加熱，將麵糊倒入中央。

4、蛋餅未成型前，以緩慢的速度轉動鍋底，形成圓形即可。

— 疙瘩湯 —

【用料】麵粉，雞蛋，西紅柿，鹽，香菜，蔥，姜，食用油。

【做法】

1、麵粉放在容器中，一邊慢慢加水，一邊用筷子攪拌，直到出現均勻疙瘩狀。

2、鍋中放少許油，放入蔥、姜炒香，放入切好的西紅柿塊炒至粘稠。

3、往鍋中倒入適量清水，水沸後放入麵疙瘩快速攪散。

4、煮至將熟放少許鹽調味，慢慢倒入雞蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。

— 蔥油花捲 —

【用料】麵粉，酵母粉，蔥，辣椒粉，鹽，食用油。

【做法】

1、麵粉、水、發酵粉混合，揉成麵糰放在溫潤處發酵，漲發到兩倍大小即可。

2、發酵好的麵糰反覆揉捏排氣，揉成團後擀成圓餅，擀得越薄花捲分層就越細。

3、面片上刷一層油，加鹽、蔥花、辣椒粉等調料，然後從一頭開始把面片捲起。

4、卷好的面切成均勻小塊，然後兩小塊面疊在一起，用筷子沿長邊的方向壓一下。

5、拿起筷子，兩手拿起面的兩頭向相反方向旋轉90度，捏的部分向一起合攏後捏緊。

6、花捲卷好了，蒸鍋加冷水，篦子上刷一層油防粘，小蒸15分鐘醒發，轉大火蒸熟。

— 糊塌子 —

【用料】麵粉，雞蛋，西葫蘆，鹽，香油，蒜，醋。

【做法】

1、西葫蘆洗凈，擦成細絲，放入一小勺食用鹽，攪拌均勻。

2、靜置一下，待西葫蘆絲出很多水分，打入兩個雞蛋攪拌均勻。

3、倒入麵粉，攪拌均勻後靜置到麵糊無小顆粒，淋入少許香油。

4、平底鍋放少許油抹勻，油燒熱後倒入麵糊，小火攤平。

5、晃動平底鍋，底面金黃後翻面，待兩面金黃後即可出鍋。醋和蒜末，作為沾汁。

— 油茶麵 —

【用料】麵粉，食用油，香油，紅糖，花生，熟芝麻。

【做法】

1、干鍋不放油，把麵粉倒入鍋中，用中大火干炒，一直不停的翻炒。

2、白色的麵粉變成褐色，慢慢的會聞到麥香，倒入普通食用油翻炒。

3、再倒入一勺香油，可以讓炒麵更香。盛出放涼後，放置密閉的容器中。

4、芝麻和花生碎炒熟。取適量的炒麵放入碗里，少許的溫水先將炒麵攪勻。

5、再沖入熱水攪勻，放適量的糖，撒上炒香的芝麻和花生碎就可以開喝。

雖然只是麵粉，用心的人還是可以創造出美食。聽說味道是最容易留存在心底的東西，那就願你心裡一直有愛的味道吧！

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