精選孕產婦食譜(第1頁)

此專欄根據不同階段孕產婦的生理變化與營養需要,按孕早期、孕中期、孕晚期、產褥期和哺乳期5個階段,精選南北風味菜肴、主食、湯羹,詳細介紹了其製作方法、風味特點、所含營養成分及輔助療效。

  • 紅棗鵪鶉蛋酒釀

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    原料:酒釀、清水、紅棗、熟鵪鶉蛋、冰糖。

    產褥期、哺乳期食譜。調節因產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下等不適,能夠通經活血,溫補脾胃,可促進乳汁分泌。

  • 翡翠豆腐羹

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    原料:豆腐、小白菜、火腿、雞湯、植物油、蔥末、鹽、雞精、濕澱粉。

    哺乳期食譜。具有補氣生血、健脾益肺、潤肌護膚、養肝健胃等功效。對患有貧血、各種出血症、軟骨病、營養不良、食欲不振等病的乳母非常適宜。

  • 香菇雞肉粥

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    原料:雞脯肉、香菇、大米、鹽、雞精、薑片、蔥末、香菜末。

    產褥期食譜。此粥軟爛鮮美,營養豐富,婦女產後食用可滋養五臟、補氣血、恢復體力。

  • 蛋蓉鮮魚羮

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    原料:新鮮魚肉、雞蛋、雞湯、熟豬油、香油、水澱粉、鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片。

    哺乳期食譜。能促進機體恢復及乳汁分泌,對嬰幼兒佝僂病有預防作用。

  • 羊肉冬瓜湯

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    原料:瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、醬油、鹽、料酒、雞精、蔥薑絲、植物油。

    產褥期食譜。對於產婦體虛、多汗、缺乳尤為適宜。

  • 玉米面蒸餃

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    原料:細玉米面、餃子粉、肉餡、青椒、蝦皮、清水、蔥薑末、鹽、醬油、香油、雞精、甜麵醬、花椒粉、熟植物油。

    食用玉米可寬腸,有利於消除便秘。孕應適當在飲食中補充玉米,以利胎兒健腦。

  • 鯽魚豆腐湯

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    原料:鯽魚、豆腐、香菇、大蔥、姜、蒜、雞湯、料酒、鹽、雞精、植物油。

    適合產褥期、哺乳期食用。能催乳、下乳,及時補充嬰兒所需的營養素。

  • 鹽水鴨腿

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    原料:鴨腿、大蔥、薑片、薑絲、鹽、白鬍椒粉、香油、料酒、雞精、清水。

    孕晚期、產褥期菜譜。產褥期最好加熱後再食用。能消除水腫,增加食慾,增強體力。

  • 牛奶雜糧小窩頭

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    原料:玉米面、全麥粉、蕎麥粉、燕麥粉、酵母、牛奶、去核紅棗、白糖。

    能調節腸道功能,對於孕婦妊娠中、晚期便秘有極好的緩解作用。

  • 栗子雞塊

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    原料:雞腿、栗子、醬油、鹽、雞精、料酒、蔥薑末、水澱粉、白糖、植物油、清水。

    產褥期菜譜。能促進產後惡露排除及子宮復原。

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