「胃」老人先衰？試試白米粥吧！

一年一度的胡吃海吃大聚會還在持續，你的胃還好么？醬肘子、鹵牛肉、燉蹄髈、麻辣無雙銷魂湯，嗯，再來兩瓶酒……正餐過後還不算完，不和親友去宵夜攤擼串兒，似乎都對不起這熱情的氛圍。一天兩天勉強可以支撐，但是如果天天如此，你可還經得起折騰？沒有胃口事小，傷了脾胃可是很嚴重的！怎麼辦？來來來，一碗白米粥輕鬆解決大餐過後的不適。

X古人喝粥養生，一是為了減少熱量的攝入，二是為了幫助消化。時至今日，這兩點也仍舊適用。在過年聚餐時，餐桌上以辛辣油膩的食物居多，大魚大肉，再加上喝酒，胃腸可「不幹」！這時來一碗白米粥，便是極好。與白米飯等固體食物相比，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道。對於節日慶祝，難免大吃大喝一番的人們，聚餐後來一碗白米粥，養人又養胃。大餐過後喝粥有哪些好處？大吃大喝之後的第二天最好能喝粥清腸胃。因為，白米熬煮溫度超過60攝氏度後就會產生糊化作用，更容易被小腸內的澱粉酶分解成葡萄糖。而熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後不會對腸胃造成「二次傷害」，對大吃大喝後急需養護腸胃的人來說再適合不過了！白米粥食用小知識白米粥雖好，但卻並不是人人都適合食用的。糖尿病人不宜喝白米粥。白米粥容易消化吸收，但同時也是把「雙刃劍」：正是因為它容易被分解為葡萄糖，通過小腸的吸收進入血液中，所以進食白米粥後血糖會在短時間內迅速飆升，不利於糖尿病患者控制血糖。對策：糖尿病人平時如果想喝粥，建議用澱粉含量高的豆類和各種雜糧混合起來煮，這樣煮出來的粥既可以減緩食物轉化成血糖的過程，使血糖濃度控制在安全範圍，又能夠較長時間地維持飽腹感，還有利於控制體重。剛做完手術的人不宜喝白米粥。白米粥雖然好消化，但追根究底是只用大米加上水熬煮而成，除了碳水化合物和水之外沒有其他營養成分。僅靠白米粥是無法滿足人手術後對營養的需要，不利於康復。對策：建議剛做完手術的人用白米粥搭配其他富含蛋白質的健康食品一起吃，並遵照醫囑加強某些營養的攝入。小編碎碎念：在這場美食與情誼的「大戰」里
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