最能刮油的八種食物

1、燕麥

燕麥有降膽固醇降血脂的作用。燕麥中含有豐富的膳食纖維，而其他穀物中是絶不含可溶性膳食纖維的。

2、洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸，這種物質能幫助溶解血栓。外國人經常用洋蔥配高脂肪、高熱量的食物一起吃，用來其中的油膩。

3、玉米

玉米含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。煮玉米，是最簡單的做法。常吃玉米油。可降低膽固醇並軟化血管。

4、山藥

山藥有「神仙之食」的美稱，其粘液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持效果對彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

5、海藻

海藻素有「海洋蔬菜」之美稱「。其熱量低、脂肪低的特點，很受營養專家的青睞。海藻含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

6、銀耳

銀耳滋而不膩，乃滋補良藥。銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老、美容潤膚等功效。

7、芹菜

芹菜含有豐富的膳食纖維，特別含有降血壓的物質，還具有降低血脂、降低血糖的作用。

8、山楂

山楂所含的果糖是可溶性膳食纖維，具有降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂還可解除油膩，促進消化。

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