4月吃桑葚， 有6種治病奇效

實用驗方

全國很多地方都在培育桑葚這種時令水果，春天四月是桑葚成熟的季節。桑葚的好處甚多，能健脾胃助消化，在春天這種有輕微厭食情緒的時節，吃幾顆酸酸甜甜的桑葚是很好的選擇。此外，桑葚更能補充營養，增加人體的抵抗力。

桑葚的營養價值每100克桑葚（紫、紅）的營養成分：能量48千卡、蛋白質1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿蔔素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；3、桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。一般人群均可食用：1.尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者；2.體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

下面再介紹桑葚的一些推薦吃法。

一、桑椹黑豆紅棗糖水

材料：桑椹10~20顆，黑豆30~50顆，紅棗3~9個紅糖適量。

做法：

1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預先洗凈、泡漲。

2、然後一齊放入鍋內，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進湯里的程度就可以了，此時鍋內湯水的量大約還保留原來的一半左右。

3、加紅糖調味兒，連湯一起吃下。日常滋補用，適合任何時間段。

功效：

1、桑椹補養肝腎陰虧。

2、黑豆自古被譽為「腎之谷」，補腎強身。

3、紅棗具有健脾和胃，益氣生津補血，解藥毒的功效。

4、紅糖可加速代謝速度和美白，溫經養血、兼有養血活血的功效，對於月經不調、痛經，都有很好的輔助治療效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月經期間用。

二、桑葚芝麻糕

材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

做法：

1、將黑芝麻放入沙鍋內，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗凈後，放入沙鍋內，加適量清水，用大火煮沸後，轉用小火煮20分鐘，去渣留汁。

3、再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵糰，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

功效：健脾胃、補肝腎。

三、桑葚酒

材料：桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克。

做法：

1、將桑椹去雜洗凈，涼干；

2、放入盛酒的大瓶內，搖晃勻後密封瓶口，10日後即可飲用。

功效：桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。新來的朋友，想學到更過的中醫養生知識，請加火功推拿的QQ714742875，本空間已經發表了1萬多種中醫養生知識。

四、桑葚果醬

材料：鮮桑葚250g，麥芽糖80g，白砂糖50g，檸檬半個，水100ml。

做法：

1、桑葚洗凈後放入碗中，加入白砂糖，用勺子邊攪拌邊將桑葚壓碎，並充分混合

2、檸檬擠出果汁備用

3、將混合好的桑葚放入不鏽鋼鍋中，加入水和檸檬汁用中火煮滾，再轉小火併加入麥芽糖繼續熬煮，邊煮邊用勺子攪拌，煮至醬汁稍稍濃稠狀即可

4、待涼後裝入乾淨無油的密封容器中入冰箱冷藏

功效：桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津渴，潤腸燥等功效。

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