喝牛奶會導致糖尿病？

奶類食品是富含營養價值最高的食品之一，這種食品所含的營養價值高於其他任何食物，經常喝奶可以增強人的體質，維持人體營養的平衡，無論是正常人還是患有疾病的人，喝奶類食品都是最佳選擇。很多患有糖尿病的患者平時都不敢飲食奶類食品，都覺得奶類食品含糖高會影響糖尿病的治療，但是看完以下專家的介紹你就會對原來的態度有所改變。

專家介紹：對於糖尿病患者我們平時應該給予特殊的照顧，除了堅持藥物的治療外，同時也要通過飲食治療相輔。如果飲食控制不好，血糖就會快速升高，出於種種原因，很多人都會認為牛奶裡面含有大量的糖，特別的不適合糖尿病患者食用，但事實這種說法是錯誤的。其實，牛奶僅含糖3.5%左右，含量並不是很高，只相當於某些蔬菜如圓白菜、菜花等的含糖量，而低於任何水果，對患者血糖影響不大。乳類中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促進鈣吸收的作用，這對於糖尿病病人是非常重要的。

據專家臨床研究發現，經常飲食奶類食品對糖尿病的患者有很好的治療效果。高血糖、尿糖和滲透性利尿，會促使病人體內大量鈣質從尿中排出，這樣就導致了血鈣的降低，而低血鈣又會促使甲狀旁腺發生繼發性功能亢進，從而導致血鈣的降低。血鈣在降低的時候又抑制了鈣離子對胰島β―細胞的刺激作用，從而是胰島素分泌逐漸減少，這樣將會形成惡性的循環，並且進一步加重病情。

糖尿病患者有必要在飲食上加強注意，但是像牛奶這類的食品是對糖尿病治療有幫助的，所以大家要走出這個誤區，平時要多引用奶類食品來增強自身的體質。

酸奶糖友都能喝

雖然酸奶中加入了糖，但是如果按同樣數量的碳水化合物來比較的話，還是比白米飯白饅頭的血糖上升速度慢得多。按我國測定數據，含糖酸奶的血糖指數是48，而白米飯是83，饅頭是88。這是因為酸奶中的乳酸能延緩胃排空，有幫助控制餐後血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病病人選食品的關鍵指標，血糖的上升速度才重要。當然，如果能自制酸奶，少加點糖，或者乾脆加點不含糖的甜味劑，血糖反應會更低一些。所以有人說牛奶中含有糖不適合糖尿病患者飲用，這個觀點是不對的。在飲用時，市售牛奶中不可加糖，專為糖尿病患者生產的無糖牛奶亦可以飲用。每100克牛奶粉所含熱量高於同等量的主食所含熱量，故每日食用量不宜過多，且酌減主食量。

掌握合適的時間喝牛奶

早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯後半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯後喝牛奶，能保證人體一天的營養；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。

控制好喝牛奶的溫度

喝牛奶比較適宜的溫度是40--50度，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶里的營養，特別是酸奶，只能用溫水（50°左右）溫熱了喝，不能 燙，否則會損害裡面的抑菌因子。如果牛奶過涼的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶還會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，特別對患有潰瘍病、結腸炎及其它腸道反應。

避免空腹喝牛奶

牛奶不能空腹喝，因為胃酸可以使蛋白質凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶，比如早上剛起床時。最好在食用過後飲用奶類製品。

合理搭配食物

喝牛奶時要選擇好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配麵包、燒餅、各種麵食等，但牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物容易與牛奶反應，難以消化，易積食。

根據個人不同情況選擇牛奶

現在牛奶一般有酸奶和純牛奶之分，有的人喝了純牛奶後，肚子會咕咕作響，又痛又脹，還伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶中含有一種乳糖，乳糖會在大腸里發酵、分解，產生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人體吸收。因此不習慣喝純牛奶的可以考慮喝酸牛奶、脫脂牛奶等。

注意牛奶的生產日期和保質期

在喝牛奶時，一定要看好牛奶的生產日期，過期的牛奶一定不要喝，否則會引起身體不適，嚴重的會導致上吐下瀉。在存放牛奶時，也要看好保質日期，不要長時間的存放。

糖尿病患者飲食問題一定要經正規專科醫院醫師的專業指導和宣教，真正做到健康飲食，健康生活。

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