炎夏養生重在防暑祛濕

06-29

　夏至的腳步漸漸近了，熱情的太陽也愈發驕艷起來。然而，這樣酷熱的天氣讓人有些無福消受：休息不好，頭昏腦漲，精神倦怠，食納不香，四肢乏力，動則汗流如雨，甚至還會讓人患上感暑、中暑等暑熱傷人的疾病。此時如何消暑防病再次成為擺在每個人面前的一道課題。中醫專家指出，夏季消暑防病重在祛暑濕，做好防暑祛濕的工作，就是做了消暑防病。

　　熱傷風別吃退燒藥

　　與冬季常見的風寒感冒、風熱感冒不同，夏季感冒多為暑濕感冒。北京中醫醫院治未病中心傳統醫療部主任李建指出，儘管夏季也有人會患上風寒感冒和風熱感冒，但最常見的還是暑濕感冒，也就是老百姓常說的「熱傷風」，因為夏季悶熱、濕度較大，人們容易貪涼（如吹空調），因此容易感受風寒之邪。

　　從癥狀上來說，雖然都有鼻塞、流涕、發燒的癥狀，但暑濕感冒一般發熱重、惡寒輕，病人一般沒有寒冷的感覺，只是發熱，出汗多但是不解熱。因此熱傷風吃退燒藥效果並不好，而且還有副作用。中醫對暑濕感冒的治療，主要是清暑祛濕，如祛暑丸，暑濕感冒沖劑、金衣祛暑丸、藿香正氣等。此外，如果有嗓子疼、咽喉痛、舌頭髮紅等癥狀，一般是風熱感冒；如果沒有嗓子疼等癥狀，一般為風寒感冒。而且風寒感冒怕冷的癥狀比較明顯，而風熱感冒發熱的癥狀比較明顯一些。

　　夏季預防感冒，李建提醒一定要注意休息、勿過分貪涼、適當補充水分，同時適量運動。　暑濕感冒常用飲食療法

　　(1)清暑祛濕茶　鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。將荷葉切成細絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖，代茶飲用。

　　(2)荷葉菊花苡米湯　鮮荷葉一張(或干荷葉12克)，菊花12克，苡米30克，加水煮湯，去渣服食。此湯清暑利濕作用俱佳。

　　(3)藿香葉粥　鮮藿香葉20克，煎湯加白糖，每天服3～4次。或先用粳米100克煮粥，加藿香汁煮沸，即成藿香粥，適量服用。藿香能解表邪、化內濕；鮮品芳香化濕作用更強。外感風寒、內傷生冷者適宜。

　　(4)釀冬瓜　冬瓜一個約500克重，海米10克，豬肉末10克，香菇20克，麻油、味精、精鹽、澱粉適量。先將海米用溫開水發好，香菇切成細丁，與肉末等攪拌均勻備用。把冬瓜洗凈，切頂取瓤，將海米、香菇等倒入瓜內，將瓜頂復蓋，蒸15分鐘，蒸熟後放冷即可食用。冬瓜有明顯的利尿作用，是清暑除煩的良品；海米有補氣作用，暑多傷氣故用之；香菇、豬肉亦有補中益氣的功效。本方適宜於氣虛感受暑濕者。

　　養生重在健脾化濕

　　夏季高溫與悶濕並存，濕度過大危害人體健康，中醫稱之為「濕邪」。當濕度上升時，身體會從腸道吸收水分，因而呈現浮腫，醫療上稱為「氣象綜合征」。人體脾胃受「濕邪」的影響最大，會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還伴有精神萎靡、嗜睡、舌苔白膩或黃膩等，若長時間處於疲勞狀態，運動減少，加上心情不舒暢，還會導致脾胃功能欠佳。因此，專家指出，夏季養生重在謹防腸胃病，健脾化濕。

　　此外，李建強調，夏季調理脾胃飲食應清淡，少吃辛辣油膩食物（如辣椒、羊肉、牛肉、狗肉）。綠豆百合粥有清熱解毒、利水消腫、消暑止渴、降膽固醇、清心安神和止咳的功效；南瓜綠豆湯有清暑解毒、生津益氣功效。蔬菜應多吃綠葉菜及苦瓜、絲瓜、南瓜、黃瓜等，水果以西瓜為好。適宜的膳食有清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥、綠豆湯等，有清熱通竅、健脾和胃功效。

　　慢病患者備個氧氣袋

　　隨著氣壓降低，夏天出汗較多，人體的血壓、血沉、尿量都會產生細微變化，容易誘發相應的疾病，如心臟病、高血壓等。李建強調，有慢性病的人更應結合節氣特點，防止舊病複發或加重，並防止夏季常見病的侵襲。

　　李建指出，有心腦血管疾病的人要保證充足的睡眠，加強室內通風，悶熱天氣可以物理降溫。有心臟病史的人要保持心情舒暢，貯備氧氣袋，在自覺胸悶氣短時使用。慢性呼吸系統疾病（如慢性支氣管炎、哮喘）患者，應注意室內溫度、濕度、通風換氣，必要時吸氧。

　　此外，夏季易患胃腸道疾病的人應禁食寒涼之品，患有慢性胃炎、慢性腸炎的人飲食要有規律，不要暴飲暴食，還要注意飲食衛生，防止腸道傳染病的發生。

　　多飲綠豆湯能防中暑

　　夏季天氣炎熱、陽光強烈、空氣濕度大，人體汗液蒸發困難，體內熱量積蓄過多；而出汗過多還會導致體內水和鹽大量排出，都可能導致中暑。所以，體力勞動者、室外工作者應多飲水。此外，服少量仁丹，喝綠豆湯等都可預防中暑。

　　另外，夏季酷暑多雨，暑濕之氣容易乘虛而入，老人、兒童、體虛氣弱者往往難擋暑濕而致「中暑」。因此，一旦出現自汗、頭暈、心悸、乏力、噁心等癥狀，一定要考慮是否「中暑」了，應馬上到通風陰涼處休息，喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等。

　　自製清涼消暑藥茶

　　夏天每日要為身體補充足夠的水分。夏季到底喝什麼才能消暑防病？專家指出，這關鍵是要看體質。中國中醫研究院研究員尹志超指出，綠豆湯、酸梅湯、涼茶屬寒性，不適宜寒性體質的人飲用。女性經期和孕期也不宜飲用這些涼性代茶飲。

　　此外，從中醫學觀點來看，暑熱致病可分濕熱型和乾熱型兩種。高溫、高輻射，也就是俗稱的乾熱，強烈的太陽照射和較高的溫度導致人體水分大量散失，若水分得不到及時補充就非常容易中暑；高溫、高濕度，即夏季常見的濕熱天，人體不能正常排汗，皮膚血流量和心輸出量大大增加，心衰發生率和心臟病死亡率也會增加。專家建議，濕熱型應選取清熱解毒、疏散風熱類中藥，如菊花、薄荷、金銀花等。乾熱型暑熱應選取益氣解暑、養陰清熱類中藥，如麥冬、玄參、西洋參等。

　　專家指導

　　各類代茶飲功效大搜羅

　　雖然都是用來消暑防病的，但各類中草藥代茶飲功效還真不同，本期請尹志超為您解讀夏季常用的一些代茶飲的功效：

　　菊花：中醫認為，菊花性味辛、甘、苦、微寒，具有疏風清熱、解毒、清肝明目的功效。現代藥理研究證實，菊花還有明顯的解熱、降血壓作用，可治療感冒頭痛及肝火上擾引起的目赤腫痛。暑日用菊花，不但能解暑，還可治頭暈眼花、昏厥中暑等症。對因暑熱引發的頭痛、目赤、瘡癤等，有治療及預防作用；白菊花、黃菊花和野菊花三個品種，可單味泡服或加入茶葉中泡服。

　　薄荷：對因暑熱引發的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預防作用。有干、鮮兩種，以鮮為好，可單味泡服或加入茶葉中泡服。

　　金銀花：中醫認為，金銀花性寒味甘，它是古代清熱解毒的聖葯。現代醫學研究證實，金銀花有較強的廣譜抗菌作用，廣泛用於風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目赤以及外科皮膚瘡瘍、丹毒等症。在酷暑炎夏，金銀花可清熱、降溫、解暑，並對預防夏季小兒痱毒癤腫等病症也有良好作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。

　　麥冬：對因暑熱引發的口乾舌燥、咳嗽有治療及預防作用，可單味泡服或加入茶葉中泡服。

　　玄參：對因暑熱引發的口渴、煩躁有治療及預防作用，對高血壓有一定的降壓作用，可煎後泡服。

　　西洋參：對因暑熱引發的口渴、心煩、多汗及四肢無力有治療及預防作用。可單味泡服或含服，也可加入茶葉中泡服。

　　薔薇花：中醫認為，薔薇花性味甘涼，除了可用於治療口腔炎、瘧疾等疾病外，還具有清暑和胃的功效，夏天代茶飲能生津止渴，清熱除煩。

　　三七花：性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。用於高血壓、頭昏、目眩、耳鳴、急性咽喉炎的治療。降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補氣。不建議三七花和其它花茶一起食用，因為三七花單味食用效果最好。

　　小貼士

　　夏季常用藥茶方

　　一、清心涼肺茶

　　組成：鮮竹葉卷心20條、鮮桑葉50克、甘草5克。

　　用法：上三味用適量水同煲15分鐘即可飲用。

　　功效：清心涼肺，除煩止咳，對心煩、咳嗽者適用。

　　禁忌：脾胃虛寒者禁用。

　　二、解暑利尿茶

　　組成：荷葉一片、西瓜皮80克、冬瓜皮80克。

　　用法：上三味與水同煮30分鐘即可飲用。

　　功效：清熱解暑、利尿除濕，適用口渴、汗多、尿少而黃者。

　　禁忌：虛寒人忌用。