椒鹽蟹的做法

椒鹽蟹的做法詳細步驟1. 把蟹洗凈，對切成塊，拍上澱粉；2. 起油鍋，燒至六成熱時，放入蟹塊，炸至金黃色撈出；3. 鍋中留少許油，倒入椒鹽、蟹，加入鹽、味精、黃酒、生薑、蔥一起翻炒，直至椒鹽裹在蟹塊上。椒鹽蟹的做法小貼士製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。食物相剋：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
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