黃金雞蛋餅

粗糧細作，方便營養，快手早餐。

原料：玉米面、富強粉、雞蛋、菠菜、香蔥、五香粉、鹽。

1. 碗中倒入玉米面

2. 再倒入富強粉

3. 打一個雞蛋

4. 加清水攪拌成無顆粒的糊狀

5. 火腿腸切碎，加入麵糊中

6. 加了一點焯過水的菠菜葉，有點少哈，意思一下

7. 加入香蔥碎

8. 加入五香粉

9. 加入鹽

10. 攪拌均勻後，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺麵糊，轉動鍋子使麵糊攤開

11. 一面金黃後翻面，烙至兩面金黃即可。

溫馨小貼士：1.加入的蔬菜可以根據自家冰箱存貨任意，葉類的好熟不必焯水，菠菜焯水是為了去除草酸 2.鍋里的油一定不能多，不然攤不開 3.烙好直接吃就很不錯，蘸著番茄沙司或泰式甜辣醬也美味。