不能吃的動物部位

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你的位置 : 首頁>菜譜>飲食健康>健康飲食>不能吃的動物部位 不能吃的動物部位 作者：中國菜譜網2014-09-11 10:11 【導讀】:中國人最懂得吃，也什麼都敢吃，特別是廣東人，2003年的sars就是這麼被吃出來的。了解動物哪些部位吃不得，有助於幫助咱們遠離疾病困擾。...

中國人最懂得吃，也什麼都敢吃，特別是廣東人，2003年的sars就是這麼被吃出來的。了解動物哪些部位吃不得，有助於幫助咱們遠離疾病困擾。

畜「三腺」豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是3種「生理性有害器官」。 羊「懸筋」又稱「蹄白珠」，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。 兔「臭腺」位於外生殖器背面兩側皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺和位於直腸兩側壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。 禽「尖翅」雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名「腔上囊」，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽「尖翅」是個藏污納垢的「倉庫」。 魚「黑衣」魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

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