乾貨！盒馬鮮生VS永輝超級物種邏輯大對比

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導讀：盒馬鮮生及永輝超級物種的發展與迭代邏輯，決定著其模式的成功與發展，到底它們誰會更勝一籌呢？

兩者發展邏輯

一、盒馬鮮生背後的發展邏輯

盒馬鮮生VS超級物種，背後實則是阿里與騰訊兩大互聯網企業在細分戰場上的又一次角逐。它們的發展戰略與經營邏輯有什麼異同，誰又會更勝一籌呢？

一）盒馬鮮生髮展戰略核心思想

1、時間是最大的成本。

2、互聯網思維在糾錯中不斷迭代成長。

二）盒馬鮮生的發展起源

1、線上銷售增長放緩，消費體驗不足。

2、生鮮電商虧損嚴重，需要探索新模式。

3、高頻消費帶動支付寶線下支付場景需要。

4、在互聯網環境下，零售業【人】、【貨】、【場】的關係在重構。

5、【天貓下凡】需要，讓天貓商品進入實體店，如天貓超市進駐盒馬集市。

6、用生鮮、餐飲高頻消費鎖定消費者，與消費者溝通，了解需求，集聚粉絲，精準營銷。

7、通過新模式和線下商品佔領消費者心智，強化商品品質，增加消費者信任度，培養消費習慣。

三）盒馬鮮生的發展思路

1、盒馬鮮生的發展戰略

1）自營重模式運營，提升消費體驗及競爭對手複製門檻。

2）輸出盒馬運營模式，輕資產擴張。

3）加速開店，形成競爭優勢，不管是直營、加盟還是與更多零售企業合作。

2、盒馬鮮生的發展策略

1）從【貨-場-人】到【人-貨-場】，實現全時、全渠道、數字化運營。

2）重構商業邏輯：以全渠道布局、場景聚焦、體驗為先為獲客手段。

3）重構零售價值觀：以「新鮮每一刻、所想即所得、一站購物、讓吃變得快樂、讓做飯變成娛樂」為經營理念。

4）重構商品結構：使整體品類組合更加扁平化，追求不僅僅為顧客提供簡單商品，而是提供一種生活方式的經營理念，實現零售 餐飲的融合。

5）重構零售形式：線上線下融合，到店（體驗消費）、到家（送貨上門）並行發展。

6）重構店倉結構：倉庫前置，實現賣場與倉庫統一。

7）重構終端配送：採取前場庫存 後場物流的形式，自建物流，並實行零門檻免費配送 3公里半小時送達 無條件退貨。

3、盒馬鮮生的發展目標

在3年內直營店發展到50家以上，實現一線城市全覆蓋。

二、永輝超級物種背後的發展邏輯

一）永輝【超級物種】發展戰略的核心思想：

1、零售的本質永遠關乎顧客和商品。

2、競爭的本質永遠關乎效率和成本。

二）永輝【超級物種】的發展起源：

1、消費者發生了巨變

1）主力消費群體發生了變化,泛80後成為主力消費人群。

2）主力消費群體的消費能力與消費意願超越了上一代，有力推動了消費升級。

3）主力消費群體的消費習慣發生了變化，線上購物成為常態。

2、市場經濟發生了巨變

1）【平台經濟】、【共享經濟】、【微經濟】三位一體，相輔相成，構成新經濟的基本形態。

2）宏觀經濟增速放緩，人力及租金成本持續攀升，實體零售業危機顯現。

3）在互聯網環境下，零售業【人】、【貨】、【場】的關係在重構。

4）【跨境經濟】重塑全球貿易格局，實現「普惠性」增長。

5）【C2B】運作日趨主流，推動個性化定製、柔性化生產。

三）永輝【超級物種】的發展思路：

1、永輝【超級物種】的發展戰略

1）把團隊共享放在第一位。

2）真正解決餐桌污染，強供應鏈、強產業鏈，實現從源頭到餐桌一體化。

3）不追求激進的規模，根據自身的能力匹配最佳的發展規模。

2、永輝【超級物種】的發展策略

1）供應鏈延伸：把具有核心技術、核心競爭力的優質產品打造成核心品類，控制源頭）垂直採購，進行品牌定製、品質定製。

2）效率提高：①流程優化：提高內部管理效率；②品類優化：食品快消類做快，生鮮標準化到源頭（即源頭的品牌化和標準化）；③員工效率提升：讓員工變成合伙人，自主提高效率。

3）服務轉型：重構商品的品質、商品的產地、商品的流通方式，體驗消費與到家服務並行發展。

3、永輝【超級物種】的發展階段及目標

1）永輝【超級物種】發展的三個階段：

孵化階段：以單一品類為單位配備專攻合伙人團隊，進行初期物種孵化與培育。

融合階段：融入更多線上元素，實現線上業績釋放。

發展階段：線上線下互通，最終完成新零售全渠道布局。

2）永輝【超級物種】的發展目標：

以一二線城市CBD選址為主，到2017年年底全國門店數量計劃達到50家。

兩者迭代孵化邏輯

一、盒馬鮮生背後的迭代邏輯

盒馬鮮生的迭代升級，其背後遵循著一定的邏輯。

一）盒馬鮮生迭代的核心思想：

1、專攻一個痛點；

2、解決一個場景；

3、創新最好的模式。

二）盒馬鮮生的迭代邏輯：

1、對內

1）提升效率永遠放在第一位。

2）必須基於場景定位，圍繞場景進行迭代升級，構建商品品類。

3）注重模式創新，但更注重價值創造，所有不為消費者創造價值的模式都是耍流氓。

4）必須充分利用和整合供應鏈資源，持續不斷豐富商品，始終保持商品品質及安全，形成真正的品牌背書。

5）必須為支付形成大數據閉環服務，鎖定相對高端用戶，通過支付寶掌握這部分人群的消費數據。

6）生鮮是線上線下融合最有機會的行業，打造線上線下融合的超級購物入口。

2、對外

1）形成生態化，運營平台化。

2）形成大IP，提高競爭複製門檻。

二、永輝超級物種背後的孵化邏輯

一）永輝【超級物種】孵化的核心思想：

1、專攻一個品類；

2、解決一個場景；

3、對標最好的樣板。

例如：鮭魚工坊專攻日式三文魚；麥子工坊強調台灣烘焙體驗；盒牛工坊採用美式手法烹飪澳洲牛排；波龍工坊以港式手藝專攻波士頓龍蝦和帝王蟹等。

二）永輝【超級物種】的孵化邏輯

1、對內

1）必須以永輝自身全球供應鏈優勢為基礎。

2）不斷掌控、整合供應鏈。門店可以是租來的，但供應鏈必須是自己的。

3）採用獨立團隊自負盈虧，不同工坊主打單一品類。

4）發力自有品牌，對標行業標杆。

5）將產品開發做到極致，一方面是品質做到極致，另一方面是成本做到極致。

6）具備「樂高」基因，具有不斷迭代、自由組合的特徵。

2、對外

必須全面與盒馬鮮生、盒馬集市、盒馬便利店、以及盒馬餐飲形成的盒馬矩陣進行逐一對標或超越。

永輝正在構造一個從生產製造到零售終端，從民生保障到中產消費，從商品零售到整合金融、物流、商貿服務多項周邊業務的生態圈。永輝內部將其稱之為「大生鮮食品全產業鏈共享經濟生態圈」。

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