什麼叫抗氧化物？

什麼叫抗氧化物？ 衰老——一個每位女性都對它敬而遠之的名詞。衰老總有它來臨的一刻，然而我們總是絞盡腦汁，想盡一切辦法去抵抗它的來臨。最近有研究指出抗氧化物可抵抗衰老，到底原理如何？其實我們體內有抗氧化物構成的抗氧化系統，可以和氧自由基維持一個平衡的狀態，然而，只要氧自由基數量突然增加或抗氧化系統的量不足時，就無法完全消除氧自由基。氧自由基與體內細胞的大分子融合，會使皮膚失去彈性、光澤及出現皺紋，使皮膚衰老。因此，我們必須補充抗氧化物來消除氧自由基，抵抗衰老。既然抗氧化物有減少自由基的效果。什麼東西有抗氧化的功能呢？一葡萄籽是非常強的抗氧化物。二番茄紅素。番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力。有預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱，被譽為「21世紀保健品的新寵」。它是自然界中最強的抗氧化劑，是胡蘿蔔素的2倍，維生素C和維生素E的100倍。主要存在西紅柿和西瓜胡蘿蔔等裡面三胡蘿蔔素能保持人體組織或器官外層組織的健康，也有很強的抗氧化能力。另外對我們的視力有好處。食物來源，胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。四維生素C維生素C是水溶性維生素。它的作用也有很多。抗氧化，防止敗血病，增強免疫力，促進骨膠原的合成，使組織創傷口更快癒合，促進鐵鈣葉酸等的吸收。促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血。五維生素E維生素E是脂溶性維生素。也有很強的抗氧化作用。維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑，延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿，供給體內氧氣，使您更有耐久力；防止流產，有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況；防止血液凝固；和維生素A一起作用，抵禦大氣污染，保護肺臟。富含維生素E的食物：麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。
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