老中醫奶奶的故事（193）

老中醫奶奶的故事（193）智慧的中國先人諺語傳知識感冒多發咳嗽試一些食物方作者：曾樂 在中國的民間不但流傳著許多的天氣諺語、節氣諺語，還流傳著許多的關於保健治病的諺語，象「暴飲暴食會生病，定時定量可安寧」、「吃得慌，喝得忙，傷了胃口害了腸」、「每餐留一口，活到九十九」、「寧可無肉，不可無豆」、「吃米帶點兒糠，營養又健康」、「蘿蔔出了地，郎中沒生意」、「炒菜少給油，能把健康留」、「早晨不吃飯，病痛在晚年」、「三天吃只羊，不如泡腳再上床」、「生活有規律，疾病會遠離」、「晚上撐得飽，糖尿病來找」、「總是吃得脹，喜歡得甲亢」、「久凍遇感冒，牛皮癬來了」、「濕熱無處排，濕疹冒出來」等等等等，這些諺語易記順口，也飽含著大家的經驗之談。 最近詢問是否有用食物治療感冒之後的咳嗽的方子，正準備要寫呢，看到一張報紙上，也有這樣的一篇文章，這可幫了大忙，真是懶人自有懶人福呀，下面就這是這篇文章，感謝原作者，引在此： 冬春交替的季節，天氣乾燥、寒冷，我國大部分地區氣溫偏低，一部分人由於適應不了天氣的變化，出現頻繁的咳嗽。據哈爾濱醫科大學附屬四院中醫專家陳建國教授介紹，老祖宗留下很多治咳嗽的食療方子，只需要生活中常見的幾樣食材簡單組合起來，服用以後就有很好的止咳作用。 一、蜂蜜生薑蘿蔔飲——風寒咳嗽 生薑發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。白蘿蔔中含有蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，具有較強的消炎、止咳作用。 做法：白蘿蔔500克，生薑30克，蜂蜜30克。蘿蔔和生薑去皮後切碎塊，一同放入榨汁機打碎榨汁，汁液中加入蜂蜜後即可飲用。 二、羅漢果雪梨飲——風熱咳嗽 羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。 做法：羅漢果1個，雪梨2個一同放進砂鍋中，加入水大火燒開，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，即可飲用。 三、蒸梨——有痰不易咳出的咳嗽 梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。將梨洗凈去核，鍋蒸熟，每日食用1個。要想效果更好，可以放上少許潤肺止咳化痰的川貝母、百部、陳皮，只需要在蒸之前把它們放進梨心裡就行。 四、銀耳百合飲——無痰乾咳 無痰乾咳多因燥邪犯肺或者肺陰不足。銀耳滋陰潤肺，養胃生津；百合養肺陰，止咳祛痰，清心除煩。 做法：銀耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1個小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。 五、蘆根川貝粥——有黃痰的咳嗽 黃痰多由肺熱引起，蘆根入肺經善清透肺熱，有清熱生津的作用。川貝宣肺潤肺止咳化痰，養肺陰，清肺熱。 原料：鮮蘆根90克（或干蘆根45克），川貝母９克，竹茹12克，水煎，濾汁去渣，加大米100克和水，煮粥，一天喝兩次。 六、杏仁薏米粥——白痰咳嗽 白痰是寒痰，寒則熱之，杏仁苦溫，可以緩解咳白痰。另外，白痰多由脾虛、水濕不運引起內生痰濁，薏米健脾利濕，從根本上祛痰。 做法：把杏仁清水泡兩個小時，然後用水焯出香味，然後和薏米一起煮，最後和大米一起熬，水要多放一些。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁的用量不是很嚴格，但是苦杏仁需要嚴格控制用量，通常每天不超過10克，9克最好。 作者：金鷗 岳金鳳（原文參見《黑龍江新聞網》）
推薦閱讀：