百病飲食宜忌全書9：蔬菜水果類食物的飲食禁忌

1、大白菜（1）不宜食用霉爛變質的白菜（2）服用維生素K時不宜食用（3）不宜食用久放的熟白菜（4）不宜燜煮後食用（5）不宜水浸泡後食用（6）不宜燙後擠汁作菜餡用（7）不宜食用酸菜過多（8）不宜和豬、羊肝同時食用（9）不應食用銅製器皿盛放或烹制的白菜（10）不宜多食偏食2、胡蘿蔔（1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用（3）食用時不宜加醋太多（4）未油炒者不宜食用（5）食時咀嚼時間不宜過短（6）不可紅白蘿蔔同時食用（7）不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值（8）禁忌生食3、黃瓜（1）不宜生食不潔黃瓜（2）不宜棄汁制餡食用（3）不宜多食偏食（4）不宜加鹼或高熱煮後食用（5）不宜和辣椒、菠菜同食（6）不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食4、菠菜（1）未用開水燙者不宜炒食（2）不應和抗凝血葯同時食用（3）服用安體舒通時不宜食用（4）不宜棄菠菜根食用（5）服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血葯時不宜食用（6）小兒不宜多食菠菜（7）不宜與豆腐同食5、綠豆芽（1）不宜用銅器盛放後食用或烹制時加鹼（2）用化肥生髮的綠豆芽不可食用6、香菜（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用（2）服維生素K時不應食用（3）不宜和黃瓜同時食用（4）不宜和動物肝臟同時食用（5）不宜與豬肉同食（6）不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食6、香菜（1）不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用（2）服維生素K時不應食用（3）不宜和黃瓜同時食用（4）不宜和動物肝臟同時食用（5）不宜與豬肉同食（6）不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食8、西紅柿（1）不宜和黃瓜同時食用（2）服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用（3）空腹時不宜食用（4）不宜食用未成熟的番茄（5）不宜長久加熱烹制後食用（6）服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
推薦閱讀：