酸梅湯的做法

《本草綱目》說：「梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾。酸梅湯融合了烏梅、山楂、甘草等中要，消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣。一杯冰鎮的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

By Joanneliu

做法步驟

1、將桂花以外的材料洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

2、鍋中加入1500毫升水，材料連同水一起倒入。

3、大火煮沸後小火燜煮30分鐘。加入冰糖，小火燒至融化後關火，加入桂花。

1 懷孕的話，把山楂拿走。 2 也可以用楊梅代替烏梅。

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