剛注射胰島素他就暈過去！醫生告訴你糖尿病患者最適合吃什麼早餐

不吃早餐，對健康的人來說，短期內可能不會產生多大的影響。

不過，對糖尿病患者來說，尤其是注射胰島素的糖尿病患者來說，不吃早餐到底會導致怎樣的後果呢？

最近，湖南省第二人民醫院急診科接診了一名注射胰島素後沒及時吃早餐，導致住院的患者。

不久前，行駛的列車上一名男子突然冷汗直冒、臉色蒼白，昏倒在地上，十分鐘後火車停靠長沙站，早已準備好的乘務員將他抬上等候在站台的120救護車。

醫務人員在為他搶救的同時，迅速將男子送到了湖南省第二人民醫院。急診科醫務人員立馬組織搶救，經檢測，發現其血糖只有1.9mmol/l（毫摩爾/升）（正常血糖不低於3.9mmol/l）。初步估計男子是低血糖引發的昏迷。明確診斷後，予以男子輸液補糖等治療。

男子蘇醒恢復意識後，告訴醫生，他姓張，今年53歲，患有糖尿病多年，一直服用降糖藥物和注射胰島素。這次是從深圳乘坐火車回湘陰老家。當天早晨7點多，他像往常一樣注射了胰島素，他想還有一個來小時就到站了，打算下車後再吃早餐。沒想到，火車還沒到長沙，他就覺得眼前發黑，四肢無力，隨即癱軟在地，毫無知覺。「幸虧好心人將我送到醫院，謝謝你們的及時救治！」張先生說，「沒想到不吃早飯還鬧出這大的事。」

因搶救的及時，張先生病情很快穩定了，離院時。急診科主任周艷平教授再三叮囑他，注射胰島素和服用降糖葯以後一定要記得按時進餐。

周艷平主任說，服用降糖葯或使用胰島素後，一定要注意低血糖反應，要及時進餐。按時進食早餐對糖尿病患者來說很重要，有助於穩定全天的血糖水平。糖尿病患者平時吃得就不多，隔了一個晚上沒進食，到第二天血糖相對較低，如果不吃早餐，就易發生低血糖。此時，要是再注射胰島素或者口服降糖葯，引發低血糖的機率就更高了。低血糖常見的癥狀有，心慌、頭暈、乏力、冒冷汗、臉色蒼白、反應遲鈍，個別患者還會出現精神恍惚、語無倫次、肚子痛等癥狀，應馬上監測血糖，如無監測條件，也得立即適量喝碗糖水，吃顆糖或吃一塊小餅乾，這些都有助於血糖平穩，如果出現昏迷、意識障礙等病情嚴重時應及時呼叫120。所以，注射了胰島素的患者應隨時帶點乾糧或糖果之類的零食，以防出現低血糖時緩解癥狀，且在半小時內趕快進食。

怎樣的早餐適合呢？湖南省第二人民醫院急診科周艷平主任說，糖尿病患者不能因擔心自己注射了胰島素易出現低血糖，而盲目的過多的進食。飲食應講究在總量控制的前提下，蛋白質、澱粉、脂肪合理搭配，一般早餐熱量應達到全日總熱量的20%-35%，最好是蛋白質類如牛奶、豆漿，搭配饅頭、全麥麵包等穀類食物，再配以適量的雞蛋或肉類以及蔬菜或水果。單吃稀飯、麵條不利於控制血糖，可在麵條、稀飯中加些魚、肉、蔬菜、雞蛋等。

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糖尿病到底是不是吃出來的？

世界衛生組織（WHO）認為，影響健康的因素8%取決於醫療條件，17%取決於自然環境和社會條件，15%取決於遺傳，60%取決於生活方式。生活方式好的人患糖尿病、高血壓等慢性疾病的風險至少要低50%。根據WHO調查顯示，控制吸煙、膳食合理、適宜運動，約80%的心血管疾病、糖尿病和40%的腫瘤是可以預防的。

據重慶市中醫藥學會副會長、大坪醫院中醫科主任楊國漢介紹，目前我國糖尿病發病率逐年增高，患者年齡趨於年輕化。楊主任說，以前糖尿病患者多出現在四五十歲以後，而近幾年來，30出頭或20多歲就患糖尿病的人群逐漸增多。

據統計，目前我國成人超重和肥胖的人數比例分別為22.8%和7%，兒童的肥胖率也達到了8.1%，糖尿病患者超過2000萬，某些地區、某些人群中營養過剩的問題已十分突出。

楊國漢說，包括糖尿病在內的很多慢性疾病都是「吃出來」的，不健康的飲食方式主要體現為：三餐不規律、膳食不平衡、能量攝入過多、經常在外就餐等。

楊國漢認為，重慶、湖南等地都有悠久的飲食文化，川菜、湘菜、渝菜、火鍋等都享譽海內外，但烹飪這類菜系，用油量都太大，而火鍋的傳統吃法更是要配上一小碟調味油，動物性食物和內臟吃得多，無形中增加了人們攝取的油脂量。這種飲食方式的確應該改變。

對此，楊國漢在預防糖尿病等慢性疾病的「吃」方面，根據自己多年的臨床經驗總結了16字口訣：寧少勿多，寧早勿晚，寧溫勿寒，寧淡勿膩。

編輯：小Y

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